黃瓜桃仁芝麻雞絲

黃瓜桃仁芝麻雞絲是一道菜品，由雞肉、黃瓜、紅辣椒等製作而成。

基本介紹

• 中文名：黃瓜桃仁芝麻雞絲
• 主要原料：雞肉、黃瓜 紅辣椒
• 配料：熟花生米、熟芝麻、香油、醬油等
• 難易程度：簡單

原料：雞肉、黃瓜 紅辣椒。

調料：熟花生米、熟芝麻各少許、香油、醬油、醋、雞精、辣椒油、胡椒粉、水澱粉、酒。

做法： 1、雞脯肉切成細絲，放入盆內用鹽、胡椒粉、酒、水澱粉醃漬；

2、黃瓜洗淨後切成細絲，紅辣椒切細絲、熟花生米拍碎。

3、鍋內放少許油滑散雞絲，晾涼。

4、雞絲、黃瓜絲、紅椒絲拌勻。

5、醬油、香油和醋、辣椒油同放一碗內調勻，撒入雞精，澆在雞絲上，拌勻撒上花生碎、熟芝麻裝盤即成。