黃瓜燒蝦仁

黃瓜燒蝦仁是由黃瓜、蝦仁等食材做的一道菜。

基本介紹

• 中文名：黃瓜燒蝦仁
• 主要食材：：黃瓜2根，蝦仁適量
• 口味：香鮮可口
• 調料：蔥姜沫蒜

材料

主料：黃瓜2根，蝦仁適量，調料：蔥姜沫蒜。

做法

1、把黃瓜去皮，從中間剖開，再切成菱形塊，裝盤備用。

2、在黃瓜上撒一點鹽，拌勻。因為黃瓜不容易進味，所以提前放點鹽拌了。但只提前2分鐘就夠了，時間長了，黃瓜就會發蔫了。

3、蝦仁提前用料酒拌勻。

4、熱油鍋里放蔥姜沫熗鍋，倒入蝦仁翻炒幾下，加一點白糖（去腥味），再炒幾下出鍋。

5、蔥和蒜沫熗鍋，倒入黃瓜翻炒幾下後，把炒好的蝦仁也倒進去，放鹽、水澱粉，收汁後就可以出鍋嘍。