黃瓜土豆絲

黃瓜土豆絲是以土豆、黃瓜為主料的菜品。

基本介紹

• 中文名：黃瓜土豆絲
• 主要食材：土豆，黃瓜

用料

材料

土豆

黃瓜

胡蘿蔔

食用油

鹽

味素

做法

1. 將土豆、黃瓜、胡蘿蔔切絲。鍋中燒水，水開時下入土豆絲、胡蘿蔔絲焯一下。將焯好的土豆絲和胡蘿蔔絲放入冷水中過一下，這樣炒出來的土豆絲口感會比較脆。

2. 鍋中倒油，油熱時放入焯好的土豆絲與胡蘿蔔絲翻炒，稍後再下入黃瓜絲，放鹽翻炒均勻，再放入味素，即可出鍋。