麻醬粉魚

基本介紹

• 中文名：麻醬粉魚
• 主要食材：粉魚，黃瓜
• 分類：素菜

用料

材料	用量
粉魚	（綠豆涼粉）
黃瓜
芝麻醬
鹽
辣椒油

做法

1. 買來的粉魚沖洗兩遍，瀝乾水

2. 黃瓜刷洗乾淨，切成絲

3. 將一勺芝麻醬盛入碗中，一點點加入涼開水，邊加邊用筷子攪拌均勻，直至調成稀稀的麻醬汁，放適量鹽調味

4. 用調好的麻醬汁將粉魚和黃瓜絲拌勻，喜歡吃辣的可加入辣椒油