麻醬燒餅層層麻醬香

用料

1. 1.麵粉，鹽，乾酵母、糖混合加入水，揉成光滑的麵團（麵粉吸水性不同，水慢慢酌情添加），蓋上保鮮膜或者鬆弛20分鐘。
2. 2.芝麻醬，香油，鹽，花椒粉混合均勻成麻醬餡。
3. 3.把麵團擀成大大的薄面片。
4. 4.麻醬餡料倒在麵團上，用勺子或者刮板把麻醬餡均勻的塗抹在面片上。
5. 5.從面片的一頭捲起來，邊卷邊拉抻面片，儘量多卷幾圈。
6. 6.收口處捏緊。
7. 7.將卷好的麻醬麵團切成6份。
8. 8.將切好的麻醬麵團的兩端切面捏緊。
9. 9.捏好後再鬆弛10分鐘，麵團豎起來，壓扁，擀成小圓餅狀。
10. 10.2勺蜂蜜和1勺水調勻成蜂蜜水，在每個圓餅表面刷一層。
11. 11.刷了蜂蜜水的一面在白芝麻里輕輕壓一下沾上白芝麻。
12. 12.放入預熱好的烤箱180°，20-25分鐘，表面變黃即可出爐。