麻醬四季豆

基本介紹

• 中文名：麻醬四季豆
• 主要食材：四季豆、紅尖椒
• 工藝：焯
• 輔料：芝麻醬

製作方法：

1、長豆角洗淨切4-5厘米的段，用1大勺涼白開，兌勻芝麻醬，加入鹽攪勻。

2、鍋內燒滾水，加幾滴色拉油，倒入切好的豆角焯熟。

3、焯好的豆角撈出倒入涼白開中備用。

4、豆角撈出擺盤，倒上芝麻醬，撒上蒜泥，加幾個紅椒圈點綴一下。