麻辣手撕杏鮑菇

基本介紹

• 中文名：麻辣手撕杏鮑菇
• 主要食材：杏鮑菇，老乾媽豆豉醬
• 分類：麻辣

用料

材料	用量
杏鮑菇	2根
老乾媽豆豉醬	2勺
生抽
鹽
糖
麻油
芝麻油
小米椒 蒜 香蔥

做法

1. 杏鮑菇洗淨，豎著劈開2半，上鍋蒸10分鐘左右。根據蘑菇大小適當調整時間。

2. 蒸熟的杏鮑菇過涼水，撕成細絲。

3. 瀝乾多餘水分，加入適量生抽，鹽，糖，老乾媽，麻油，芝麻油 小米椒，香蔥拌勻即可