麻油手撕杏鮑菇

基本介紹

• 中文名：麻油手撕杏鮑菇
• 主要食材：杏鮑菇，麻醬

用料

材料	用量
杏鮑菇	3個到4個
麻醬	2勺
味極鮮	1勺
蒜末	5，6粒蒜瓣
麻辣紅油	1大勺
醋	1勺
白糖	半勺
香蔥末	1根

做法

1. 先把洗乾淨杏鮑菇的豎著切開，鍋里加水，把杏鮑菇放到籠屜蒸10到15分鐘。
2. 晾涼後，用手撕成條狀。把撕好的杏鮑菇用手把水擠乾。
3. 麻醬加少許水調成濃稠狀，水一點一點的加。蔥蒜切末，麻辣油，紅辣椒切小塊，備用！
4. 味極鮮，醋，白糖，麻辣紅油，調成汁後，澆到杏鮑菇上，把麻醬汁也澆上，蔥蒜末撒上，調勻，開吃吧！o(≧v≦)o