麻辣味泡豬舌的製作原料有豬舌、野山椒水、酸辣鹽水、紅花椒、白酒、醪糟汁、料酒等。
基本介紹
- 中文名:麻辣味泡豬舌
- 口味:麻辣
- 主要食材:豬舌
- 製作難度:一般
麻辣味泡豬舌的製作原料有豬舌、野山椒水、酸辣鹽水、紅花椒、白酒、醪糟汁、料酒等。
麻辣味泡豬舌的製作原料有豬舌、野山椒水、酸辣鹽水、紅花椒、白酒、醪糟汁、料酒等。特色豬舌質感細嫩,麻辣鮮香,爽口不膩。原料豬舌500克,野山椒水1000克,酸辣鹽水500克,紅花椒200克,香料包1個,白酒10克,醪糟汁...
麻辣豬舌是一道美食,原料有豬舌、土豆、蔥姜蒜等等。原 料 豬舌1斤、土豆、蔥姜蒜各適量、郫縣豆瓣醬1大勺、辣椒適量、花椒適量、糖少許、鹽少許、白酒少許 操 作 1、豬舌放入清水中浸泡半天,將血水泡出後,清洗乾淨,取部分蔥姜切碎備用。2、豬舌放入一乾淨盆中,撒1小捏鹽、撒蔥薑末,加入一小勺白酒,...
1. 將口條(豬舌)煮熟切片,放入盤中;2. 將味素、紅油、白糖、生抽調成汁;3. 將調好的汁澆在放有口條的盤中,撒上熟芝麻即成。菜譜指數:推薦指數---104.3 營養指數---104.3 減肥指數---0 養顏指數---0 難易指數---119.2 時間指數---119.2 麻辣指數---0 香辣豬舌 主料:豬舌400克。輔料...
豆瓣豬舌(醬香味)豉油腰花(鹹鮮味)燻肉豬肝(煙香味)泡椒豬尾(泡椒味)五香牛肉(五香味)爽口蹄筋(香辣味)陳皮香脆骨(麻辣味)富貴牛方(五香味)過橋毛肚(麻辣味)麻辣牛筋(麻辣味)乾豇豆拌肚絲(紅油味)紅油黃喉(紅油味)剁椒金錢肚(糟香味)夫妻肺片(複合味)什錦泡菜(鹹鮮味)剁椒帶皮兔(...
滷水豬舌/鹹鮮適口 臘豬舌/乾香 涼拌豬心/鹹鮮味濃、香辣味厚 麻辣牛肉干/麻辣乾香 蘸水牛肉/麻辣醇香 乾拌牛肚/麻辣味厚 紅油百葉/鹹鮮香辣 鮮椒毛肚絲/麻辣清香 夫妻肺片/麻辣香濃 花生仁拌兔丁/鹹鮮麻辣 鹽水雞/鹹鮮清淡爽口 缽缽雞/麻辣鮮香 椒麻雞/鹹鮮香麻 蔥椒雞/鹹鮮微麻 怪味雞絲/鹹甜...
紅油豬舌 生鹵海螺 芥末牛肚絲 棒棒雞絲 麻辣牛肉干 燈影牛肉絲 Part 2 畜肉 魚香肉絲 粉蒸牛肉 黃燜野兔 回鍋肉 豆豉南瓜蒸排骨 臘肉炒苦瓜 火爆腰花 宮保豬脆骨 陳皮兔丁 魚香腰花 乾煸肥腸 辣子野山兔 豆豉牛肉 川東酥肉 鹹燒白 泡椒炒羊肝 乾煸牛肉絲 米椒兔 Part 3 禽蛋 滑蛋牛肉 樟茶鴨 椒麻雞 口水...
雙鮮拌金菇 芥末金針菇 3 畜肉 豬尾 醬豬尾 豬皮 麻辣皮絲 彩虹豬皮凍 豬肘子 香糟豬肘 水晶肘花 麻辣拌肘花 水晶肘子 豬舌 香鹵豬舌 紅油豬舌 豬心 茶香豬心 拌豬心片 涼拌賽狗肉 豬腸 滷水大腸 豬腰 腰花拌雙筍 椒油拌腰片 醉腰絲 麻醬腰花 豬耳 臘八蒜泡脆耳 千層耳 京蔥拌耳絲 老壇香 ...
川菜之味型 Part1 冷菜 熏拌鴨腸 陳醋蜇頭 麻香牛腱 燈影牛肉絲 辣醬手撕雞 蛋黃鴨卷 紅油豬舌 夫妻肺片 紅油豇豆丁 口水童子雞 麻辣雞胗毛豆 棒棒雞絲 椒油拌腰片 酸蘿l、條 椒麻雞 芥末牛肚絲 蔥酥鯽魚 熗拌牛百葉 煙燻脆耳 家常魷魚絲 紅油筍絲 醃泡鳳爪 麻香牛肉干 紅油豬肚片 老壇香 麻辣鳳眼肝...
廣味白鹵豬手 煙燻茶皇豬手 鹵豬蹄 豬耳 醬豬耳 滷味乾層耳 香鹵豬耳 煙燻脆耳 豬舌 川味滷水口條 鹽水豬舌 醬口條 豬腰子 鹵豬腰 豬肚 麻辣佛手肚 醇香肚包 醬豬肚 泡黃瓜撈肚片 滋味滷水煲 熏豬肚 白斬肚 撈起豬肚絲 羅漢肚 豬肋肉 臘汁肉 豬頭 鹵豬頭肉 醬豬頭糕 潮州滷水豬頭肉 豬尾 熏豬尾 ...
麻辣鵝腸 珊瑚黃瓜 辣雞汁日本豆腐 拌乾豆腐絲 涼拌茄子 紅油鴨塊 紅油芝麻豬耳 怪昧雞 酸辣木瓜絲 麻辣腰片 蒜汁撈木瓜 涼拌豆芽 白雲鳳爪 椒鹽素拼盤 什錦拼盤 紅油豬舌 酸辣涼粉 涼拌海帶絲 拌紅蘿蔔 麻辣牛筋 豆角豆乾 五香花生 泡包菜 熗拌藕片 尖椒皮蛋 川北涼粉 紅油竹筍 菠菜冬粉 涼拌土豆絲 香拌大拉...
荷包果味雙菇肉 荷包花肉土豆 蹦肉 酥炸肉卷 蓉城鴛鴦卷 山楂肉干 煙燻排骨 茶香骨 老乾媽肥排 圓籠香芋排 鄉村臘腿香 酒香椒鹽肘子 雪梨肘棒 冷凝綠豆肘 煳肘 吊鍋燜香肘 瀟湘豬手 爽口蹄花 豆花豬手 千層豬耳 鹵豬舌 椒油果蔬腸 肥腸酥卷 京都奇味肚 湯爆雙脆 酸辣臊子蹄筋 脆殼蹄筋 泡椒肝片 枇杷肝 ...
椒麻豬舌 泡菜煸排骨 辣炒肚絲 糊辣羊肉煲 椒油肚絲 魚香腰花 椒油拌腰片 辣爆大腸 辣炒肉皮 麻辣腰片 辣拌金錢肚 八寶辣子腰松 麻辣拌肘花 紅油豬肚片 辣味羊肉煲 糊辣銀芽肉絲 豉辣豬耳 辣拌羊肚 紅油豬舌 魚香肉絲 洋蔥炒豬肝 夫妻肺片 辣汁鹵排骨 辣味芝麻骨 辣子牛肉丁 泡菜豬腸頭 辣子肥腸 火爆...
2.泡糖醋紫甘藍 3.泡脆紫甘藍 三、大白菜 1香根泡白菜 2.泡辣白菜 3.花生泡白菜幫 4.陳皮泡菜心 5.泡酸白菜幫 6.泡酸白菜絲 7.川式泡菜幫 8.朝鮮族泡白菜 9.泡果味辣菜 10.青辣椒泡白菜 11北方酸白菜 四、油菜 1乾椒泡油菜 2.洋蔥泡油菜 3.胡蘿蔔泡油菜 4.泡麻辣油菜 5.泡鹹味油菜...
成都臘豬舌 長沙臘豬舌 哈爾濱風乾口條 廣州臘豬心 上海臘豬心 廣州臘豬肝片 廣州臘豬腰 成都臘豬腰 長沙臘豬腰 長沙臘豬肚 成都臘豬肘 成都臘豬蹄 廣州臘豬蹄筋 上海臘豬尾 廣州鹵豬肉 北京南味滷肉 廣州鹵枚肉 廣州鹵豬頭肉 天津豬頭卷肉 廣東鹵豬嘴 廣東鹵豬耳 廣東鹵豬舌 廣州鹵豬心 上海鹵豬心 廣東鹵豬肝 ...
廣味臘肉 家居臘肉 鹽肉 暴醃肉 風肉 京醬風肉 醬風肉 醬油醃肉 家制火腿 醬豬耳 五香豬舌 臘豬舌 金銀豬肝 臘豬肝 臘兔 纏絲野兔 廣味香腸 家居香腸 辣味香腸 小香腸 香肚 桃仁番肚 麻辣肉棗 五香豬肉干 麻辣豬肉干 咖喱肉干 紅糟豬肉鬆 豬肉權 曬米粉肉 橘香鮓肉 燈影牛肉干 五香麻辣牛肉干 牛肉鬆 ...
麻辣蜇皮 三絲蜇皮 香菜蜇頭 姜米海螺 涼拌鮮海參 涼拌荔枝參 蔥油拌海參 拌三鮮 拌兩絲 辣油冬粉海帶 海帶小菜 拌毛蚶 薑汁蟶肉 芥末魚柳 麻醬拌鮮干貝 酥鯽魚 糖醋帶魚 椿芽拌蝦 涼拌墨魚絲 蟹肉西紅柿 海蜇皮拌蘿絲 酸味巴魚 Ⅱ.豬肉類 肉絲拌涼薯 酸菜拌白肉 如意卷尖 香糟白肉 蒜泥白肉 五味白肉 拌豬肉...
紅扒豬舌 豬肝炒芹菜 辣子八寶腰丁 家常煸牛肉 扒肘子 芹菜炒豬心 熘腰花 扒牛肉條 熘胸口 杭椒牛柳 家常烤牛肉 蘿蔔燒牛肉 炒牛肚絲 紅燒牛蹄筋 鍋燒羊肉 燒蒸牛肉 番茄燒牛肉 板栗紅棗燒羊肉 醬爆裡脊丁 鹽爆裡脊 松茸扒牛排 炒牛肝 口蘑燒羊腿 清爆羊肚 扒羊蹄 栗子燜羊肉 爆羊肉片 炒菜·禽蛋類 甜豆鵝蛋...
滷味豬舌 鹵豬肝 風味鹽水豬肝 糟鹵肚尖 滷水豬肚 鹵豬大腸 醬鹵花腸 滷水大腸 鹵豬心 滷水牛展 滷水牛舌 滷味牛筋 滷水金錢肚 熏鹵兔腿 茶香雞 麻香雞 滷雞腿 鹽水黃雞腿 滷水雞翅 橙香滷水雞翅 蜜香鳳爪 香滷雞心花 滷水雞蛋 滷鴨 滷鴨翼 風乾鴨脖 麻辣鴨脖 滷水鴨胗 滷鴨腸 麻辣鴨腸 香糟鴨下巴 滷水鴨舌...
酒香豬舌 熘三樣 孜然豬寸骨 酒棗烯肉 釀餡絲瓜 肉丸山菌燉時蔬 脆皮大排 饞嘴肥腸 飄香月牙骨 朱古力煸排骨 青瓜熗鍋腰片 生萊包肉 叉燒炒香芋 蒜苗燒肉丸 爆肚條 渝味腦花 家鄉燜排骨 紅石滾肉 宮廷醬燒骨 糯沙排骨 板栗肉段 吞辣腰花 晾乾肉 大醬雞蛋炒肘花 俏香肚絲 回鍋肉蘆薈卷餅 蒜香牙籤肉 大...
紅油豬舌 酒醉河蟹 川味滷雞絲 滷雞腿 五花肉鹵素人參 川昧鹵肘子 脆皮乳鴿 滷水墨魚 汾酒滷牛肉 滷水花生 滷蝦片 滷水豬頭肉 五香鳳爪 鹵豬尾 梅菜滷雞 Part3味香醇厚的醬菜 豉椒醬甲魚 醬苤藍 秘制醬雞 醬香鱖魚 醬香狗腿 茶香豬心 東山鴨頭 滬香羅漢肚 醬蘿蔔條 醬鹵螃蟹 八寶醬菜 醬香大腸 家常醬牛腱 醬香...
爛蒜麻辣肚 瓦罐肚條 山東湯 白果腐竹煲豬肚 豬手 魚香紅酥手 鍋燜酥手 鼠尾燒豬蹄 紅棗蓮藕豬蹄湯 豬肝 玉蘭肝尖湯 茭筍炒豬肝 豬肝炒菠菜 茭筍蜜豆炒豬肝 豬腰 鳳尾菇煲豬腰 香油腰花 白灼豬腰 益補腰花 豬絞肉 黃金餃 什錦蒸燉丸子 金絲裹脆丸 涼拌碎肉 豬舌 酸甜舌尖 豬蹄筋 米椒爆蹄筋 豬肉皮 蒜椒拌三...
1杭椒泡紫甘藍 2.泡糖醋紫甘藍 3.泡脆紫甘藍 三、大白菜 1香根泡白菜 2.泡辣白菜 3.花生泡白菜幫 4.陳皮泡菜心 5.泡酸白菜幫 6.泡酸白菜絲 7.川式泡菜幫 8.朝鮮族泡白菜 9.泡果味辣菜 10.青辣椒泡白菜 11北方酸白菜 四、油菜 1乾椒泡油菜 2.洋蔥泡油菜 3.胡蘿蔔泡油菜 4.泡麻辣油菜 5.泡...
乾扁牛肉 家常牛肉絲 牛肉庚 豆瓣魚 豆豉燕魚 宮保魷魚 乾燒明蝦 薑汁茄子 麻婆豆腐 涼拌海帶 四川泡菜 酸辣湯 乾煸四季豆 魚香茄子 擔擔麵 酸菜魚 香辣雙絲 辣子雞 魚菜魚 香辣雙生 辣子雞 魚香雞絲 泡椒肥腸 豆豉肥腸 水煮牛肉 山椒豬蹄 薑汁肝絲 夫妻肺片 紅油豬舌 五香排骨 青筍肉片 豉椒燒雞塊 ……
3 五香豬舌 4 清蒸小香肚 5 香菜耳絲 6 蜜棗香腸 7 鹵豬蹄 8 白煮肉 9 五香牛肉 10 夫妻肺片 美味禽蛋類 11 五香鳳爪 12 口水雞 13 怪味雞 14 松花蛋 15 鹽水鴨 16 香滷鴨脖 17 麻辣雞胗 18 香辣鴨腸 19 滷鴨心 20 鹽水鶴鵓蛋 營養豆製品類 21 五香蘭花乾 22 西芹腐竹 23 粒粒酥 24 魚子醬...
麻辣炸鴨頭 鴨肫 花生鴨肫 濃香鴨肫煲 鴨脖 香滷鴨脖子 鵝翅 滷水鵝翅 鴨掌 涼拌鴨掌 豆豉青椒爆鴨掌 鵝肉 腐竹煲鵝肉 醬味燒鵝 鵝腸 麻辣脆腸 蕨根粉拌鵝腸 第四章 水產類——營養又美味 草魚 菊花魚片湯 過水魚片 鯉魚 清燜荷包鯉 香蔥燒鯉魚 鯽魚 香菇鯽魚豆腐湯 海底椰雪耳煲鯽魚 帶魚 鹽酥白帶魚 煎...
麻辣鴨掌 仔姜炒鴨絲 蒜香炸仔雞 辣子雞丁 春筍炒雞胗 醃泡鳳爪 青筍雞絲 醬香雞丁 椒麻雞 白雲鳳爪 鳳梨雞塊 醬味雞肘 Part 4護脾美膚豆製品 菊花豆腐湯 黃豆芽豆腐湯 豆腐紫菜湯 鹵虎皮豆腐 芹菜拌腐竹 果味豆腐 宮保豆腐丁 四寶豆腐 紅白豆腐 黃金豆腐 豆乾拌四季豆 豆乾炒肉絲 拔絲豆腐 家常豆腐 肉絲炒...