麥仁香菇蒸雞塊

麥仁香菇蒸雞塊

麥仁香菇蒸雞塊,是一道菜品,製作原料主要有麥仁、香菇、雞腿等。

基本介紹

  • 中文名:麥仁香菇蒸雞塊
  • 主要食材:麥仁,香菇,雞腿
  • 輔料:蔥、姜
  • 調料:鹽、老抽、蚝油、胡椒粉、料酒
原料:,調料:,做法:,

原料:

雞腿1個約300g、香菇150g、麥仁150g。

調料:

蔥姜適量、鹽1小勺、老抽1/2小勺、蚝油1/2小勺、胡椒粉1/2小勺、料酒1大勺。

做法:

1、麥仁用水泡4小時,瀝去水份;
2、雞腿去骨,把雞肉切塊;香菇洗淨切塊;
3、用所有調料拌勻雞肉醃製半小時;
4、把香菇,泡好的麥仁,醃好的雞肉拌勻;鍋內燒開水,放拌勻的材料大火蒸1小時即可。

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