蒙古人飲用的一種酒。以馬乳撞挏製成。 基本介紹 中文名：麆沆類別：蒙古人飲用的一種酒主要成分：馬乳拼音：zhù hàng ㄓㄨˋㄏㄤˋ元耶律鑄《行帳八珍詩·麆沆》詩序：“麆沆，馬酮也。漢有‘挏馬’，注曰：以韋革為夾兜，盛馬乳挏治之，味酢可飲，因以為官。又《禮樂志》‘大官挏馬酒’，注曰：以馬乳為酒，言挏之味酢則不然，愈挏治則味愈甘，挏逾萬杵，香味醇濃甘美，謂之麆沆。麆沆，奄察語也，國朝因之。”蒙古族的“迤北八珍”（又名北八珍）。元·陶宗儀《南村輟耕錄》云：“所謂八珍，則醍醐、麆沆、野駝蹄、鹿唇、駝脬麋、天鵝炙、紫玉漿、玄玉漿也。”（參考：八珍）
