麂肉,中藥材名。本品為鹿科動物小麂的肉。功能主治為:①《本草拾遺》:主野雞病,こ鱟魃,以姜酢進食之。②《隨息居飲食譜》:補氣,暖胃,耐飢。化濕祛風,能瘳五痔。
基本介紹
- 中文名:麂肉
- 漢語名稱:Ji Rou
麂肉,中藥材名。本品為鹿科動物小麂的肉。功能主治為:①《本草拾遺》:主野雞病,こ鱟魃,以姜酢進食之。②《隨息居飲食譜》:補氣,暖胃,耐飢。化濕祛風,能瘳五痔。
為鹿科動物小麂的肉。下之功。髓,益氣悅顏。臍下有香, 治一切虛損。麂肉,無毒。主五痔病,以姜醋食之大效。多食發痼疾。...
麂,俗稱麂子。哺乳綱,偶蹄目,鹿科。成體體重16~25千克,體長75~115厘米。腿細而有力,善於跳躍,皮很軟可以製革。通稱“麂子”,因其天性膽小,有點風吹草動...
麂肉,中藥材名。本品為鹿科動物小麂的肉。功能主治為:①《本草拾遺》:主野雞病,こ鱟魃,以姜酢進食之。②《隨息居飲食譜》:補氣,暖胃,耐飢。化濕祛風,能...
簡介涼拌麂肉,冷菜,麻辣味型。特點質地細嫩,麻辣醇香。烹製法:蒸、拌。詳細介紹選淨鮮麂腿肉,清水漂盡血污,盛容器內加調料上籠蒸熟,出籠冷卻後去筋、浮皮,...
怪味麂肉是一道由麂肉、蔥等食材製成的食品。...... 怪味麂肉是一道由麂肉、蔥等食材製成的食品。目錄 1 菜系 2 主料 3 調料 4 製作 5 製作提示 ...
用料材料 用量麂子肉700g姜10片蒜5粒大蔥2根草果2顆乾辣椒7~8隻花椒1撮糖半湯勺鹽2小勺料酒2湯勺老抽1湯勺雞精1小勺做法1. 將麂子肉沖洗乾淨,切成小方塊;2...
冬筍麂絲是湘菜菜譜之一,以麂子肉為製作主料,冬筍麂絲的烹飪技巧以滑炒為主,口味屬於鹹鮮味。口感:鹿肉銀紅,鮮嫩野香,冬筍清脆,微帶甜味。冬筍麂絲製作提示冬筍...
為鹿科動物小麂的肉。下之功。髓,益氣悅顏。臍下有香, 治一切虛損。麂肉,無毒。主五痔病,以姜醋食之大效。多食發痼疾。...
玉笛誰家聽落梅,是金庸小說《射鵰英雄傳》(十二章亢龍有悔)中黃蓉做給洪七公的一道菜。該菜品是以牛腰肉、山麂肉、兔肉、豬耳尖、羊羔臀肉為主要材料製作,...