《鹽》（第1輯）由中鹽金壇鹽化有限責任公司、自貢市鹽業歷史博物館聯合編寫，四川人民出版社出版發行。
《鹽》（第1輯）系國內首部鹽文化普及讀物，融科學性、通俗性、知識性、藝術性、趣味性為一體，用通俗易懂的語言向社會公眾傳播和普及關於鹽的各類知識。
《鹽》（第1輯）由武漢大學陳鋒教授作序，共收錄18篇文章，設有“名家談鹽”“千年鹽韻”“史海尋鹽”“經鹽濟世”“生鹽之道”“鹽業人物”等欄目。
基本介紹
- 中文名：鹽（第1輯）
- 作者：自貢鹽史館
- 出版時間：2005年1月
- 出版社：四川人民出版社
- ISBN：9787111147503
內容簡介,書籍目錄,
內容簡介
《鹽》作為鹽文化科普類讀物，將科學性、思想性、知識性、藝術性與趣味性融為一體。用通俗的語言、精美的圖片向讀者展示國內外鹽業文明的最新成果，闡釋鹽與人類的關係，明晰鹽文化的脈絡，介紹鹽與生活的方方面面。
《鹽》收錄名家名作，展現鹽業文明。《鹽》常設篇目：名家談鹽、千年鹽韻、史海尋鹽、經鹽濟世、生鹽之道、鹽業人物……
書籍目錄
【名家談鹽】
鹽”字源流 // 華寶003
【千年鹽韻】
自貢：因鹽而設的城市// 董 熠 013
“川鹽濟黔”與鹽運文化// 鄧 軍 026“川鹽濟黔”與鹽運文化// 鄧 軍 026
自流井與《自流井》// 張 倩 038
一粒鹽引發的戰爭// 袁潤澤 046
【史海尋鹽】
古代煉丹家眼中的鹽// 王文斌 055
鹽穴探秘// 劉雪英 063
鹽務稽核所如何控制四川鹽稅// 王放蘭 070
【經鹽濟世】
鹽與中醫養生// 鄧澤成 079
話說鹽氏家族// 小鹽工 086
冰雪路上的平安符// 王 昆 095
融雪劑會傷害眼睛嗎// 徐俊輝 102
【生鹽之道】
岩鹽生成記// 劉登有 107
百年不衰的水火井：東源井// 侯 虹 114
自貢古鹽場奇觀——天車// 鄒麗莎 123
【鹽業人物】
桑弘羊推行“鹽鐵官營”// 石振峰 131
范祥與北宋鹽法改革// 吳志浩 136
新“四大家族”與“川鹽濟湘處”// 陳 橋 140
