鹽水，常指海水或普通鹽(NaCl)溶液。通常情況下海水中溶解的鹽含量為35000mg/L(3.5%)，其中包括20000mg/L的氯化物，主要是普通鹽類，另外也存在其他種鹽水，其中一些含溶解鹽300000mg/L。
基本介紹
- 中文名：鹽水
- 外文名：Salt water
- 常指：海水或普通鹽(NaCl)溶液
- 鹽含量：35 000mg/L(3.5%)
- 拼音：yán shuǐ
- 作用：消毒等
- 生理鹽水密度：1.03×10^3 kg/m3
- 注音：ㄧㄢˊ ㄕㄨㄟˇ
- 英文名：salt solution
自然資源,概況,簡介,功能,食鹽醫藥功能,美容的步驟,淡鹽水的用途,注意事項,妙用,交通用途,沸點情況,淡鹽水的區別,
自然資源
概況
鹽水就是在一杯水中，加入了食鹽，就稱作鹽水。早在古代前，古人們就已經發現了這種水的存在。
簡介
yan shui
[Medicine] saline; brine; salt solution
ASTM31定義鹽水是溶解物質含量大於30 000mg/L的水。
檸檬鹽水比一般的水渾濁
檸檬鹽水比一般的水渾濁鹽水可以消毒，是我們生活中常用物品，而且我們生病時所用的也是鹽水，見生理鹽水。密度為1.03×10^3 kg/m3。
功能
鹽水功能非常的多樣化，在此一一介紹。
當家中有灰塵或污垢時，再骯髒處潑上一些鹽水，即可達到殺菌的效果，原理為利用鹽水的滲透壓，令細菌失去水分。另外如果家中大掃除時在角落灑一些鹽水，也可以避免蟑螂及其他蚊蟲的侵入。這樣還可以不用買殺蟲劑，似乎有預防全球暖化的效果。
有時我們會看到一些人把水果泡在鹽水裡一陣子再拿出來食用，也是個不錯的方法。其實這么作可以保持水果的新鮮，也比較不容易腐壞。另外我們還可以在蛋糕上面灑一些少量鹽水，可以把甜味引誘出來，增加它的風味。
如果使用鹽水拿來漱口，可以消除口中異味，達到清潔的作用。有謂腸胃不適時喝一杯鹽水，可以消除胃中胃酸，達到酸鹼中和。其實可能是鹽水稀釋胃酸而非中和胃酸，因為鹽水中的食鹽主要為中性的氯化鈉。
鹽水還可以導電，而普通水和蒸餾水卻無法辦到。
食鹽醫藥功能
（1）將濃鹽湯輕輕塗敷頭髮根部，約5分鐘後再用清水洗淨，每日早晚各1次，連續15至20天為一療程，可防治頭髮脫落。
（2）用半盆溫水將 100～150克食鹽溶解，浸入頭髮，揉搓幾分鐘後，加適量洗髮精後繼續洗，然後用清水過兩遍。每星期一次，2～3次即可見效。
秋冬時節氣候乾燥，是急、慢性咽喉炎、扁桃腺炎的多發期，在發病初期可採用鹽湯醫治。方法如下：當咽喉感覺有輕微不適時，可用鹽湯作晨間漱口劑。當咽喉腫痛時，每日用濃鹽湯漱口5至6次，能起到消炎殺菌的效果。
(1)止胃出血。胃出血停止吐血後，體內急需補充大量生理鹽水，在未到醫院救治之前，可飲鹽水1 —4杯，以補充體內血量不足。
(2)止鼻出血。鼻出血後，可用藥棉浸濕鹽水塞進鼻孔中，同時飲用鹽水1杯，即可起到止血的功效。
(3)止小出血。口腔內部若發生小出血(如牙齦出血、喉頭出血、魚骨梗喉、刺傷咽喉出血)用鹽水漱口後可以促進血液凝固，起到自然止血的作用。值得注意的是：配製“鹽水”時(精鹽、細鹽均可)先用開水沖調，待食鹽溶化後，再加入少許冷開水，使之成為“溫鹽水”即可飲服。飲服鹽水後，能起到暫時止血的效果。病情嚴重者還需到醫院就診。
酒刺（青春痘）患者夜晚臨睡前用食鹽約20克置於盆中熱水裡，待溶化後趁熱洗面，不僅能清除面部油脂，使酒刺逐漸消散，還可防止酒刺感染髮炎。對於青春痘的“頑疾”，鹽一樣也有用。入浴後讓身體充分溫熱，待毛孔張開後多抹些鹽在有痘處，按摩1分鐘，不要太用力，只要讓皮膚上鹽分移動即可，然後用淡鹽水，泡、貼10分鐘，用清水洗乾淨。洗幾次再看看，痘痘慢慢地被攻克了。
洗臉後，把一小勺細鹽放在手掌心加水3-5滴，再用手指仔細將鹽和水攪拌均勻，然後沾著鹽水從額部自上而下的搽抹，邊搽邊做按摩。幾分鐘後，待臉上的鹽水乾透呈白粉時狀時，用溫水將臉洗淨，塗上保濕乳液或繼續正常的護膚步驟。持續進行，每天早晚洗臉後各一次。這樣有很好的清潔和去污效果，對於毛孔中積聚的油脂、粉刺、甚至是“黑頭”都可以去掉。不過按摩時應該避開眼部周圍的皮膚，而且敏感性皮膚謹慎些。千萬不要把鹽水弄到眼睛裡去，以免造成眼結膜損傷。
對於分泌油脂旺盛的部位，可以用細鹽抹在事先潤濕的皮膚上，輕輕按摩後休息3分鐘，然後在鼻翼兩側毛孔張開的部位用中指指腹由下向上做擠壓式按摩。“油量”真的會隨著你的堅持而減產
當手粘附有毒物質（如硫磺、水銀）時用鹽搓擦手部，即可清污消毒。若遭受蜈蚣、蠍子蜇傷，可立即用細鹽一湯匙用熱水調敷患處，能起到減痛消毒的效果。吃各種水果時，可用食鹽少許用開水沖調成鹽湯，洗刷水果表皮（特別是楊梅類水果無法除去表皮）後，再用清水沖洗乾淨。還可除去水果表皮上隱藏的蛇蟲蠍類的毒素，起到清潔消毒的作用。
食鹽中含有的氟能起到消炎殺菌、防止蛀牙的作用。因此，早晚用鹽湯各漱口刷牙1次，能預防蛀牙。患者肝火牙痛，用食鹽（青鹽更佳）調湯漱口，能起到清熱消炎的療效，緩解牙痛之苦。
患者發生的牙床出血，多數因為胃火旺盛所致，若用鹽水早晚漱口1次，能起到清理胃熱、止血消痛的功效。
肝氣胃痛是胃病患者常見的病狀，可採用食鹽茴香熱敷療法。方法是：取大茴香31克、小茴香16克，搗碎。加入粗鹽1碗（約400至500克），將上述藥料一同放入鍋中炒熱後盛起放入布袋內，用毛巾包裹後趁熱熨貼胃部和背部，可使患者胃部的痙攣部位鬆弛舒暢，起到通順胃氣、消解胃病的良好效果。
早晨空腹時，飲淡鹽水1杯，不僅可清理胃火、消除口臭和口中甘淡無味的現象，還能增強消化功能、增進食慾、清理腸部內熱。倘若兒童腸胃熱重、大便秘結，常飲用鹽水，可起到消熱通便的功效。
每天飯後堅持用淡鹽水漱口，能殺菌消炎，可除口臭。
美容的步驟
用食鹽美容可以清除臉部皮膚毛孔內積聚的油脂、粉刺露在外表的黑頭以及皮膚表面的角質和污垢。一般經過一星期左右的食鹽美容，面部皮膚就能呈現一種新鮮、透明感。
具體步驟是：
洗臉後，把一勺細鹽放在左手心中加二三滴水，再用右手食指和中指指尖仔細將水和鹽攪拌，用指尖沾著鹽水從額部和頰部自上而下地塗抹，邊塗邊作環形按摩，每處按摩3～5次，約5分鐘後，待臉上的鹽水乾透呈白粉狀時，先用溫水洗去鹽粉，再用自來水將鹽分沖洗乾淨，然後，塗上營養液或營養乳。每日早晚各進行一次。
淡鹽水的用途
淡鹽水是指相當於生理濃度的鹽水，每百毫升中含1克左右的鹽分，它在日常生活中有幾種用途：
一、大汗之後補充身體丟失的水分和鈉;
二、腹瀉之後補充由腸道丟失的水分和鹽，維持電解質的平衡;
三、淡鹽水漱口能清除口腔內的細菌，減輕口咽部炎症造成的紅腫。
注意事項
注1：配製鹽湯時（粗鹽、細鹽或精鹽均可）先用開水沖調，待食鹽溶化後再加入少許冷開水，使之成為：“溫鹽湯”即可飲服。
妙用
1．去頭皮屑:常用鹽水洗頭髮可去出頭皮屑,亦可防止頭髮脫落。
2．催吐:食物輕微中毒或喝酒太多導致不舒服可飲用濃鹽水。
3．鎮咳:飲用1:100的鹽水,可緩和咳嗽。
4．治灼燙傷:將傷處浸泡鹽水中或用鹽水灑上傷口。
5．防止抽筋:手腳抽筋而發冷時可將鹽炒熱,用布包裹後在四肢來回擦拭數次。
6．防止喉嚨沙啞:唱歌前喝一些鹽水,則可防止喉嚨沙啞。
7．刷牙潔白:用鹽水刷牙可使牙齒堅固潔白。
8.清洗腸胃，加速腸胃蠕動，幫助排毒，可治便秘。
9.可以把新買來的衣服放入濃鹽水中浸泡12小時後，再用清水洗淨，以後再洗滌時你心愛的衣服就不會褪色了。
交通用途
冬天能在融化的冰雪上撒上鹽,使其變為鹽水反而不會再上凍了。因為鹽水的凝固點比水的凝固點低,例如:海水的凝固點約為-2.3℃，這樣鹽水就不容易凝固，而讓冰雪熔化了。
沸點情況
鹽水的沸點隨鹽的濃度而變，濃度越大，沸點越高。在標準大氣壓下，鹽水的沸點總是高於水。
鹽水具有化冰防凍
淡鹽水的區別
淡水即含鹽量小於0.5 g/L的水。
如何把海水轉化成淡水
目前手段主要有2種：
1.反滲透法，也就是過濾，用分子膜將海水過濾，那種膜水分子可以過去，鹽等較大分子過不去。這種手法需要較大壓力，多層過濾和反過濾等手段。
2.蒸餾法，簡單地說就是加熱讓海水蒸發，鹽會結晶，而水蒸發後再冷卻，就是淡水了。
3.吸附法，不常用的，用活性碳（複合的有添加物）吸附除去鹽等雜質得到純水。
海水曬鹽
目前，從海水中提取食鹽的方法主要是“鹽田法”這是一種古老的而至今仍廣泛沿用地方法。使用該法。需要在氣候溫和，光照充足的地區選擇大片平坦的海邊灘涂，構建鹽田。
鹽田一般分成兩部分：蒸發池和結晶池。現將海水引入蒸發池，經日曬蒸發水分到一定程度時，再倒入結晶池，繼續日曬，海水就會成為食鹽的飽和溶液，再曬就會逐漸析出食鹽來。這是得到的晶體就是我們常見的粗鹽。剩餘的液體稱為母液，可從中提取多重化工原料。
海水→蒸發池→結晶池→
古代我國沿海居民利用海水制食鹽，把海水引入鹽田，利用日光和風力蒸發濃縮海水，使其達到飽和，進一步使食鹽結晶出來。這種方法在化學上成為蒸髮結晶。
海鹽，最原始的製取方法是“煎”“煮”法，用盤為煎，用鍋為煮，史稱“煮海為鹽”。經過十數世紀的實踐改進，由直接用海水煎煮，改為淋鹵煎煮。用煎煮法製取海鹽不但產量低，而且質量差。
海水攤曬製鹽是無棣碣石山附近的鹽最先發明的。
海水曬鹽的加強蒸發方法
概述
海水曬鹽的加強蒸發方法與液體蒸發技術有關。以往的海水蒸發曬鹽，均採用平面蒸發的方法，鹽水與流動著的水汽未飽和的空氣的接觸面積限於鹽田的平面面積，而該發明以鹽水在一定高度上灑下，或鹽水在一定壓力下且在一定高度上噴灑的辦法，立體式地擴大了鹽水溶液與流動著的水汽未飽和的空氣的接觸面積，加大了蒸發麵積，加強蒸發，縮短蒸發周期而提高鹽水的蒸發效率。
海水的化學資源利用
海水——蒸髮結晶——析出苦滷水（含有鎂離子、溴離子、碘離子等）和粗鹽（含鈉離子、氯離子、鎂離子、硫酸根離子等）——依次加入氯化鋇、氫氧化鈉、碳酸鈉。去除雜質——過濾——得到沉澱和濾液——加入稀鹽酸溶液——蒸髮結晶——得到純淨鹽（氯化鈉）
海水中還可以提取鎂單質、碘單質、溴單質等
一般NACl鹽水的飽和度：
NaCL在0度時為35.7
在10度時為35.8g
在20度時為36.0g
在30度時為36.3g
在40度時為36.6g
在50度時為37.0g
在60度時為37.3g
在70度時為37.8g
在80度時為38.4g
在90度時為39.0g
在100度時為39.8g
