鹽擔子

鹽擔子，自貢鹽文化的一個獨特符號。

鹽擔子是鹽工的俗稱，主要承擔自貢井鹽外銷，靠肩挑背馱來完成。

“鹽擔子”很能吃苦耐勞，他們肩挑一百多斤“墩口兒鹽”長途跋涉不成問題。他們飽經風霜，練得肌膚黝黑閃亮，時人夸其“擔子壓不垮、罡風吹不倒、太陽曬不焦、雨水打不濕”。“鹽擔子”通常是不約而同地或三五幾個、或十個八個一溜、多時竟至三五十乃至上百個一長串趕路。

自貢乃千年鹽都，有成千上萬鹽運大軍常年奔波在鹽運道上——河上的船夫、陸路的“鹽擔子”。為保證體力，節省開支，這些船夫、“鹽擔子”就會帶著自家製作的保質期較長的海椒兔丁、陳皮兔丁上路。