自貢鹽幫菜博物館

自貢鹽幫菜博物館，總建築面積約8500平方米，包括鹽幫菜博物館、鹽幫菜體驗館、鹽幫菜研發中心，建成後將成為展示自貢鹽幫菜文化的重要視窗，配套提供餐飲住宿、文化旅遊、休閒娛樂、交流研討等綜合性服務。

王家大院鹽文化旅遊綜合體項目計畫總投資28億元，計畫在三年內打造成集鹽商文化會館、鹽商戲閣、鹽商私房菜、主題民宿、鹽商市集、高品質居住小區等業態的城市特色文化旅遊商業中心。

基本介紹

• 中文名：自貢鹽幫菜博物館
• 地理位置：自貢市沿灘區

歷史沿革

2023年10月，鹽幫菜博物館文化研究展陳大綱初稿已完成。

2023年12月，王家大院古建築修繕及重建完成90%，廣場鋪裝已完成75%，山體公園已完成植物種植95%以上，景觀石堆疊完成50%；兩座旅遊公廁已完成主體建設，正在進行二次精裝修，預計今年年底完成古建築修繕和山體公園工程建設。

地理位置

自貢市沿灘區王家大院

建設內容

鹽幫菜“兩館一中心”：鹽幫菜博物館、鹽幫菜體驗館、鹽幫菜研發中心、

鹽幫菜博物館主館為鹽幫菜文化館，主要介紹鹽幫菜的形成、發展及特點，鹽幫菜菜系及類別，鹽幫菜名菜、常食菜餚及名小吃等；

分館包括鹽幫菜名菜菜模展示、名店名廚名菜集薈、鹽幫菜器皿展藏、鹽幫菜食材調料展藏、鹽幫菜製作場景演示、鹽商祠堂鹽商文化、鹽商私房菜等。目前，鹽幫菜博物館文化研究展陳大綱初稿已完成。