自貢鹽幫菜博物館

自貢鹽幫菜博物館,總建築面積約8500平方米,包括鹽幫菜博物館、鹽幫菜體驗館、鹽幫菜研發中心,建成後將成為展示自貢鹽幫菜文化的重要視窗,配套提供餐飲住宿、文化旅遊、休閒娛樂、交流研討等綜合性服務。

王家大院鹽文化旅遊綜合體項目計畫總投資28億元,計畫在三年內打造成集鹽商文化會館、鹽商戲閣、鹽商私房菜、主題民宿、鹽商市集、高品質居住小區等業態的城市特色文化旅遊商業中心。

基本介紹

  • 中文名:自貢鹽幫菜博物館
  • 地理位置:自貢市沿灘區
歷史沿革,地理位置,建設內容,

歷史沿革

2023年10月,鹽幫菜博物館文化研究展陳大綱初稿已完成。
2023年12月,王家大院古建築修繕及重建完成90%,廣場鋪裝已完成75%,山體公園已完成植物種植95%以上,景觀石堆疊完成50%;兩座旅遊公廁已完成主體建設,正在進行二次精裝修,預計今年年底完成古建築修繕和山體公園工程建設。

地理位置

自貢市沿灘區王家大院

建設內容

鹽幫菜“兩館一中心”:鹽幫菜博物館、鹽幫菜體驗館、鹽幫菜研發中心、
鹽幫菜博物館主館為鹽幫菜文化館,主要介紹鹽幫菜的形成、發展及特點,鹽幫菜菜系及類別,鹽幫菜名菜、常食菜餚及名小吃等;
分館包括鹽幫菜名菜菜模展示、名店名廚名菜集薈、鹽幫菜器皿展藏、鹽幫菜食材調料展藏、鹽幫菜製作場景演示、鹽商祠堂鹽商文化、鹽商私房菜等。目前,鹽幫菜博物館文化研究展陳大綱初稿已完成。

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