鹹蛋肉片芥菜湯

鹹蛋肉片芥菜湯

基本介紹

  • 中文名:鹹蛋肉片芥菜湯
  • 主要食材:芥菜,瘦肉片
  • 分類:湯羹
用料,做法,

用料

材料
用量
芥菜
400g
瘦肉片
100g
鹹蛋
1個
3片
適量
適量

做法

1. 芥菜洗切,切成約4厘米的段備用
2. 鹹蛋打散,蛋黃切成四塊左右
3. 熱油鍋,把姜和瘦肉片放下鍋炒至變色,然後加入約三碗水煮開
4. 水開後加入鹹蛋黃和芥菜煮熟,加適量鹽調味,最後淋上鹹蛋白即可

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