鹹味雞

鹹味雞是一道以雞為主要食材製作的美食。

基本介紹

• 中文名：鹹味雞
• 主要食材：新鮮家雞
• 配料：麻油、鹽
• 工藝：蒸

菜譜介紹

鹹味雞是一款地道的廣東菜，鹹味十足，深入骨髓的濃香，肉質非常有嚼頭，深受大眾喜愛。

材料準備

新鮮家雞：一隻

麻油：少許

鹽：適量

製作步驟<p>1、將材料準備好。

2、家雞處理乾淨後，用鹽塗抹均勻，用保鮮袋封好，置於冰櫃保鮮層24小時。

3、拿出回溫，隔水大火蒸15分鐘。

4、取出，表層塗少許麻油，晾涼，再入冰櫃5分鐘。

5、最後切塊，盛盤，享用。

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