鹵豬舌頭

鹵豬舌頭是一款菜品，製作原料主要有豬舌頭、八角、香葉、小茴香等。

基本介紹

• 中文名：鹵豬舌頭
• 主要食材：豬舌頭
• 輔料：醬油、八角、香葉等
• 製作工藝：鹵

原料

主料：豬舌頭。

輔料：醬油、八角、香葉、小茴香、山楂、糖、姜、桂皮。

做法

1.豬舌頭清水清洗乾淨；
2.準備各鐘香料；
3.豬舌頭入沸水中煮開；
4.撈起獵舌頭，颳去舌頭上白色東西，並清洗乾淨；
5.水燒開，入豬舌頭，醬油，各種香料；小火煮熟，大火收汁， ok；
6.樣子難看，卻是好吃，切成小片，就著蒜泥醋吃，爽口。