鹵豬尾巴是以橘子皮，豬腳、豬尾巴為主料的食品
材料 |
橘子皮 |
豬腳 豬尾巴 |
大蔥 |
乾辣椒 |
冰糖 |
紅糖 |
草果 |
八角 |
拓東醬油 |
鹽 |
花椒 |
姜 |
1. 先炒熟乾辣椒 |  |
2. 豬尾巴洗乾淨煮熟，再放花椒，鹽，冰糖，紅糖，草果，八角，醬油，大蔥，姜。導入清水煮沸20分鐘轉中火煮40分鐘，姜一定要多，炒出的辣子跟橘子皮用紗布包一起放進去煮 |  |
3. 把大蔥辣椒橘子皮用紗布包裹起來放進大鍋一起煮，一斤肉一個草果，10個八角的配置 |  |
鹵豬尾巴 鹵豬尾巴是以橘子皮，豬腳、豬尾巴為主料的食品 用料 做法
鹵豬尾巴 1.原料：豬尾巴1000克 2.調味料（單位：公斤）食鹽0.05，白糖0.02，味素0.01，料酒0.01，八角4粒，花椒10粒，香葉4片，桂皮一塊，小茴香10粒，草果2個，肉蔻2個，紅辣椒4個，大蔥一顆，生薑一小塊，醬油2湯勺。3....
香鹵豬尾巴是一道菜品，製作原料有豬尾巴，蔥花等。材料 豬尾巴二根，適量的蔥花。做法 1． 豬尾巴去毛、洗淨、切斷、焯水備用。2． 要想吃嫩一點的，先放入高壓鍋燜炒10分鐘。3． 取出燜壓過的豬尾巴洗淨，然後放入鍋內。4． ...
紅鹵豬尾巴，主料豬尾巴5個 桂皮，通過大火燒開，放入豬尾巴，補腰力、益骨髓。簡介 鹵中仙紅鹵豬尾巴有補腰力、益骨髓的功效。豬尾連尾椎骨一道熬湯，具有補陰益髓的效果，可改善腰酸背痛，預防骨質疏鬆；在青少年男女發育過程中，可...
1、豬尾巴兩根， 蘿蔔乾兩小個， 花生一小碗， 鹽巴雞精各少許 2、先把豬尾巴清洗乾淨，然後剁成小塊備用。3、把花生和蘿蔔乾用溫水泡開，然後把蘿蔔乾切片備用。4、把切好的豬尾巴，蘿蔔乾和花生都放在壓力鍋，上鍋壓30分鐘。5...
豬尾巴遇上香芋是一道美食，由香芋等原料製作而成。原料 香芋 豬尾巴 五香料 鹽 老酒 味素 醬油 醋 紅糖 製作過程 1.香芋洗淨放高壓鍋上氣2分鐘，跑氣後過涼水，將外面的皮剝掉待用 2.豬尾巴洗淨沸水炊下，控乾水分，入胡椒粉...
李記明章鹵貨的主要產品有燒雞、雞翅、雞腿、雞爪、醬牛肉、鴨翅、鴨脖、鴨肫、豬頭肉、捆肘、香腸、豬耳、口條、滷肉、豬肝、香肚、豬頭糕、豬尾巴、豬耳糕等40多個品種。其配料配方都為獨家祖傳秘方。 李記明章鹵貨集淮揚、魯菜之...
《 再來三斤豬尾巴》是一部連載中的小說，作者是冰鎮可樂 內容簡介 齊白作為一個積極向上、熱愛生活、根正苗紅的獨生子是做夢都沒有想到會因為鹵豬尾巴而碰上一個更加不著四六,自稱是驅魔人的詭異傢伙。“話說你驅魔收妖神馬的我不管...
豬尾巴雜豆湯是一道美食，製作原料主要有豬尾巴、豆。菜餚簡介 菜品口味：鹹鮮 主要工藝：燉 所需時間：半小時 製作難度：簡單 所用廚具：電壓力鍋 食材明細 豬尾巴 適量 黑豆 適量 花生 適量 紅豆 適量 翻豆 適量 姜 適量 鹽 ...
1、豬尾巴一支在滾水中燙一下去腥；2、熬豬尾巴湯：3公升水加蔥、姜、料酒少許，熬成約1.5公升的湯汁；3、紅棗洗淨，乾蓮子浸泡2小時；4、濾出湯汁，把紅棗、蓮子放入湯中小火煮半小時；5、豬尾巴可鹵醬油蒜泥食用；6、紅棗...
滷鴨嘴 滷鴨腎 滷鴨掌 滷鴨脖 滷鵝中翅 滷鵝掌 滷鵝嘴 滷鵝肝 鹵乳鴿 滷牛小肚 滷豆腐乾 第五章 川味滷味 香辣鹵豬肉 香辣鹵豬劂 香辣鹵豬大腸 香辣鹵豬小腸 香辣鹵豬生腸 香辣鹵豬耳朵 香辣鹵豬尾巴 香辣鹵豬頭皮 香...
另一個說法則是，上世紀80年代末期，精武路上有一家做川菜的館子“精武飯莊”生意火爆，1991年，為避免食客等待主菜的時間太長，四川籍師傅嚴家華出主意，可以鹵制豬尾巴、鴨頸等打發食客無聊時間，用三十多味中草藥滷製出辣嘴不辣喉...
