鹵草菇

鹵草菇是以草菇為主料的菜品。

基本介紹

• 中文名：鹵草菇
• 主要食材：草菇400克
• 調料：醬油3克,鹽2克,八角5克
• 適應人群：適合3-6歲的小朋友食用

食譜原料:

調料：大蔥5克,香油50克,白砂糖2克,味素1克,桂皮5克,姜3克

製作方法:

1、鮮草菇去蒂，去雜質，洗淨，然後投入沸水鍋中燙片刻，撈出瀝乾水分，切成厚片待用。

2、炒鍋置火上，放入芝麻油40克燒熱，投入蔥結，薑片，大料，桂皮，放入草菇煸炒，再加鮮湯，醬油，白糖，精鹽，味素，燒沸並收稠湯汁，淋入芝麻油，即起鍋裝盤。

健康提示:

草菇中含有人體難以消化的粗纖維、半粗纖維和木質素，可保持腸內水分平衡，還可吸收餘下的膽固醇、糖分，將其排出體外，對預防便秘十分有利;有益神開胃，化痰理氣，補脾益氣之功效。