鵪鶉配薏米

鵪鶉配薏米是中國古代中醫專治老年關節痛的良方。

專治老年關節痛的良方

究其原因，一是體內陽氣虛衰，不足以抵禦外邪的侵襲；二是風寒濕邪入侵人體經絡關節。治宜補益正氣，祛除風濕。採用鵪鶉薏米湯治療，往往可獲得滿意效果。

取鵪鶉兩隻，杜仲10克，薏苡仁30克，枸杞子50克，赤小豆30克，生薑3克。將鵪鶉收拾乾淨，與其他原料一起放入砂鍋內，加水燒開後改為小火。煲約一小時左右，加入食鹽、味素調味即可食用。

方中鵪鶉有溫補氣血的作用，杜仲、枸杞子可補益肝腎，生薑能溫經散寒，薏米、赤小豆能通絡去濕。諸物合用，共奏補益脾胃、利水除濕之功效，適用於體虛受寒而導致關節疼痛、腿腳浮腫的患者。