鴿蛋菜心蘑菇湯

鴿蛋菜心蘑菇湯是湯類，工藝是煮。

基本介紹

• 中文名：鴿蛋菜心蘑菇湯
• 主要食材：鴿蛋 油菜心 蘑菇
• 分類：湯類
• 工藝：煮

調料:

香油 5克 鹽 3克 味素 2克 各適量

方法是：

1.鴿蛋煮熟，剝殼；

2.油菜心洗淨切好；

3.蘑菇洗淨一切二；

4.分別投入沸水鍋內焯熟待用；

5.炒鍋內放入鮮湯、鹽、味素，放入鴿蛋，鮮蘑菇同煮；

6.再放入菜心，淋入麻油出鍋放湯碗中飲用。