鴨血炒蒜苗

鴨血炒蒜苗是一道由鴨血 、蒜苗等食材製成的美食。

基本介紹

• 中文名：鴨血炒蒜苗
• 主要原料：400g鴨血 300g蒜苗
• 是否含防腐劑：否
• 配料：適量油適量鹽適量乾辣椒

簡介

其實我從來不吃鴨血的，總認為血那東西很髒。可今天聽朋友說鴨血是清肺，於是我就買了一小塊。回來就炒了一盤“鴨血炒蒜苗”還很不錯。

製作過程

食材

主料

400g鴨血 300g蒜苗

配料

適量油適量鹽適量乾辣椒適量姜適量蔥適量雞精

製作步驟

1

鴨血，切成片。

2

蒜苗切成小段。

3

乾辣椒切成丁。

4

把乾辣椒、蔥、姜在鍋里炒出辣香來。

5

煎鴨血。

6

把鴨血兩面都煎透。

7

放蒜苗。

8

放鹽。

9

放雞精，即可。

小貼士

好吃，很下飯。把鴨血切成塊，就像是煎豆腐一樣，在鍋里大煎一會，把血里的細菌殺死，吃這東西一定要衛生。煎好了，最後放蒜苗就可以了。