鴨腿湯麵

基本介紹

• 中文名：鴨腿湯麵
• 主要食材：鴨腿，醬油
• 分類：湯麵

用料

材料	用量
鴨腿	兩隻
醬油	兩大勺
糖	一勺半
料酒	一大勺
蔥	一根
姜	一小塊
鹽	適量
蘿蔔	一塊
圓白菜	適量
秋葵	兩根
麵條	一人份

做法

1. 提前燉好鴨腿湯（電壓力鍋里放入鴨腿，加醬油，糖，料酒，切段的蔥，切片的姜，鹽，適量的水燉）

2. 燉好的鴨腿湯撇去油，舀出來清湯，拆一點鴨腿肉，放入砂鍋，加上切片的蘿蔔和切粗條的圓白菜小火燉軟

3. 另起鍋，煮熟麵條，撈出放入砂鍋中，最後加入切片的秋葵，蓋上鍋蓋燜一分鐘即可！