陳皮鴨腿湯麵

陳皮鴨腿湯麵，是一道特色美食，由 拉麵，青菜等烹飪而成。

基本介紹

• 中文名：陳皮鴨腿湯麵
• 主要食材：拉麵，蒸熟鴨腿
• 分類：面
• 調料：鹽等

材料

拉麵150公克，青菜適量，蒸熟鴨腿1支，蒸爛陳皮1片，陳皮口味湯頭500㏄，鹽1/2茶匙，味素1/2茶匙，紹興酒數滴

做法

1.將面、青菜燙熟放入碗內。

2.將之前湯頭中的熟鴨腿切小塊、陳皮切絲放在面上。

3.取陳皮口味湯頭加入調味料調味後倒入面�即可。