鳳梨魚塊

鳳梨魚塊是一道美食，主要製作材料有魚塊 (約300g)。

基本介紹

• 中文名：鳳梨魚塊
• 英文名：Pineapple fish
• 主要食材：魚塊 (約300g)，鳳梨 (半個)
• 難道：普通

1魚塊放料酒，適量鹽，醃半小時。

2小鍋放半鍋花生油，燒熱後，魚塊在澱粉中打個滾，下油鍋炸。

3炸好的魚塊撈出控油待用。

4鳳梨切塊。

5生抽，白糖，醋加一點澱粉和半小碗水調汁。

6炒鍋放一點油，下番茄醬。倒入調料汁，煮開。

7下魚塊，翻動幾下。

8放鳳梨塊，翻炒，收汁，出鍋。