鳳梨芝士焗飯

鳳梨芝士焗飯主料為鳳梨、米飯、玉米青豆、香腸、雞蛋，利用烤箱烘烤

基本介紹

• 菜名：鳳梨芝士焗飯
• 難度：普通
• 主料：鳳梨、米飯、玉米青豆
• 輔料：咖喱、芝士

原料

主料

鳳梨、米飯、玉米青豆、香腸、雞蛋

輔料

咖喱、芝士

做法

1.先將鳳梨一邊切開，中間用大勺將果肉取出，切丁備用。
2.倒入適量色拉油，將香腸，玉米青豆翻炒2分鐘。
3.將打好的雞蛋液倒入鍋子，無需翻炒
4.雞蛋最還剩60%左右還未凝固時，倒入米飯，然後翻炒。直至米飯和雞蛋全部炒散。加少許鹽，然後翻炒均勻，盛出備用。
5.將一小勺咖喱化開，倒入炒鍋，然後將炒好的米飯倒入，翻炒到顏色完全均勻。加少許雞精。盛出。
6.鳳梨用烤箱把水分烤乾一點，並烤出鳳梨香，8分鐘左右，然後把炒好的飯裝到掏空的鳳梨里，再加適量芝士。放入烤箱烤8分鐘左右。完成。