鳳梨拌鴨塊

鳳梨拌鴨塊是一種食物，製作原料有鴨肉、鳳梨、花生醬等。

基本介紹

• 中文名：鳳梨拌鴨塊
• 分類：私家菜
• 主要食材：鴨肉，鳳梨
• 調料：花生醬、白砂糖、鹽、醋

主料

鴨肉 300克 鳳梨 300克

調料

花生醬 15克 白砂糖 20克 鹽 3克 醋 5克 各適量

類別

私家菜 營養不良調理 健脾開胃調理 便秘調理 水腫調理

口味

清香味美，拌勻即可。

食物做法

1.鴨肉洗淨煮熟剔除骨頭，切成小方塊，放盤內。

2.削去鳳梨外皮洗淨，放淡鹽水中泡5分鐘，撈出瀝乾切成片。

3.瀝乾水的鳳梨片放鴨肉盤內，撒上白糖拌勻醃10分鐘。

4.花生醬用少許涼開水化開，加入醋，調勻後澆在鴨肉、鳳梨片上，拌勻即可。