鳳梨慕司蛋糕

鳳梨慕司蛋糕的製作原料有牛奶，鮮奶油，魚膠粉，鳳梨，白糖。

菜譜信息

主料
牛奶100ML：適量	鮮奶油240ml：適量
魚膠粉,3小勺：適量	鳳梨切丁半個：適量
白糖50克：適量

做法步驟

1. 慕司陷：牛奶100ML，魚膠粉3小勺，半個鳳梨切丁,鮮奶油240ml,鳳梨丁加50克白糖煮至鳳梨丁變軟.牛奶+魚膠粉隔水加熱使魚膠粉融化，加入煮過的鳳梨丁拌勻，放涼。鮮奶油打七分發拌入裡面成慕絲陷.

2. 這個慕司陷是兩個蛋糕的份。

3. 第一個的果凍層是用了草梅果凍粉是粉紅色的,很方便,只用滾水沖好放涼就可以．

4. 第二個是用了一半了剩下那半個鳳梨切片，加一杯水和50克的糖煮軟，把鳳梨片撈起來剩下的汁液加15克的魚膠粉做成的．

5. 先一層戚風,一層慕司鋪好放冰櫃兩個鐘，再擺上鳳梨片，再倒入果凍液，放冰櫃，冰一下就好了．