鱸魚芥末蒸豆腐

基本介紹

• 中文名：鱸魚芥末蒸豆腐
• 主要食材：山水豆腐，鱸魚
• 配料：青芥末、玉米衣
• 調料：鹽
• 工藝：蒸

材料

山水豆腐500g、鱸魚1條、青芥末轎甩和鹽適量、玉閥盛盼府米衣3~4片

方法

1、把鱸魚去鱗起骨，去掉鍵永整頭尾，然後起出薄魚片。

2、把玉米衣切成長方形，然後鋪在漏雄重立碟面。

3、再把切好的豆腐塊鋪在上面茅潤祖，再撒上少量的鹽。

4、把簽說精魚片鋪在豆腐上面，用適量青芥末點綴，待水滾後，隔水想榜蒸蒸3分鐘即可。