鰻魚壽司卷

基本介紹

• 中文名：鰻魚壽司卷
• 主要食材：鰻魚
• 輔料：熱米飯
• 調料：壽司醋

材料

熱米飯 2碗

蒲燒鰻 1條（100g）

黃瓜 半條

紫菜 1片

壽司醋（米醋） 適量

芥末 適量

做法

熱米飯加入適量壽司醋和芥末攪拌均勻稍微放涼備用

黃瓜洗淨切細條去籽，蒲燒鰻切成條備用

在竹簾上鋪上一片紫菜後把米飯均勻的鋪在紫菜上後壓實（紫菜邊稍微薄一點）

在米飯的三分之一處放上黃瓜條和鰻魚後慢慢捲起壓緊（結合處一定要壓緊）

用占了清水的刀把壽司卷切成小塊即可