鰒魚，中藥名。為鮑科動物雜色鮑Haliotis diversicolor Reeve、皺紋盤鮑H . discus hannai Ino、耳鮑H. asinina Linnaeus、羊鮑H. ovina Gmelin的肉。具有滋陰清熱，益精明目，調經潤腸之功效。用於勞熱骨蒸，咳嗽，青盲內障，月經不調，帶下，腎虛小便頻數，大便燥結。
基本介紹
- 別稱：鮑魚
- 界：動物界
- 門：軟體動物門
- 綱：腹足綱
- 目：原始腹足目
- 科：鮑科
- 屬：鮑屬
- 種：雜色鮑、皺紋盤鮑、耳鮑、羊鮑
- 用法用量：內服：煮食或煎湯，適量
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入藥部位
肉。
性味
甘、鹹，平。
歸經
歸肺、肝、腎經。
功效
滋陰清熱，益精明目，調經潤腸。
主治
用於勞熱骨蒸，咳嗽，青盲內障，月經不調，帶下，腎虛小便頻數，大便燥結。
相關配伍
1、治肺結核，淋巴結結核，潮熱盜汗：鮑魚肉適量，煮菜，每日食之。（《山東藥用動物》）
2、治高血壓：鮑魚肉煮湯吃。（《南海海洋藥用生物》）
3、治產後乳汁不下：鮑魚肉（切細）半斤，麻子仁（別研）一兩末，香豉（別研）半合，蔥白（切碎）三莖。上先取鮑魚肉，以水三升，入麻仁、豉、蔥白等，煮作羹。任意食之。（《普濟方》鮑魚羹方）
用法用量
內服：煮食或煎湯，適量。
使用注意
脾胃虛弱者不可多服。
採集加工
捕得後，剖取其肉，鮮用或加工製成鮑魚乾。
形態特徵
1.雜色鮑又名：九孔螺、九孔鮑、鮑魚，貝殼呈卵圓形，殼質堅實，殼長80-93mm，寬58-68mm，殼頂鈍，位於殼後端，螺旋部矮小，略高於體螺層的殼面，螺層約3層，縫合線淺，自第2螺層中上部開始至體螺層邊緣末端。殼表有30多個排成一列整齊而逐漸增大的突起和小孔，前端突起小而不顯著，不開孔的突起頂部呈下陷凹窩；有6-9個突起特大，開孔與內部相通，形成呼水孔，有呼吸及排泄作用，亦可從孔道伸出觸手。體螺層被突起和小孔隔成的螺肋區，成一寬大的傾斜面，占殼的絕大部分；其表面還生有不甚規則的螺肋和細密的生長線，隨著貝殼的生長時期，發達的生長線逐漸形在明顯的褶襞。殼表面為綠褐色，或摻有黃、紅色形成的雜色斑。但常因附生其他生物，如苔蘚蟲、石灰蟲等，以致往往呈灰褐色。成體殼頂磨損部，顯露珍珠光澤，殼內面銀白色，珍珠樣彩色光澤強。殼口卵圓形，與體螺層大小几相等。體柔軟，頭部背面兩側各有一細長的觸角和有柄的眼各1對，在腹面有一向前伸展的吻，口縱裂於其前端，內有顎片和舌齒，足極發達，口與殼口相等，分為上足和下足兩部，下足呈盤狀，整個足部背面中央的肌肉隆起呈圓柱狀，構成大型的右側殼肌，背面與貝殼相連。於右側殼肌下緣，可見一般消化腺為深褐綠色；生殖季節的生殖腺，雌性呈灰綠色，雄性呈乳黃色。無厴。
2.皺紋盤鮑又名：蝦夷盤鮑、盤大鮑，貝殼呈橢圓形，殼長120-125mm，寬82-85mm，扁平的殼頂位於殼的偏後方，稍高於殼面，螺層約3層，各層間縫合線淺，自第2螺層中部始，具1列由小漸大，沿右至左的螺旋排列的突起，20-30個，至體螺層的邊緣，近殼口3-5個突起，開孔與外面相通，形成呼水孔，沿著呼水孔列左下側面有一條明顯的螺溝。殼面深綠褐色，有許多粗糙而不規則的皺紋，較大的貝殼上常有苔蘚蟲和龍介等形成突起的附著物，殼內面銀白色，帶珍珠樣光澤。
3.耳鮑，貝殼較小而扁，呈耳狀，殼長65-70mm，殼寬小於殼長的1/2，殼高約相當於殼寬的1/3。殼薄，略扭曲，從第2螺層主體螺層邊比有呼水孔列，有30個左右的突起，末端最大的4-7個開孔，以6個開孔較多見，從第2螺層至貝殼邊緣有4-5條明顯的螺肋。殼面生長線明顯，殼表頗為光滑美麗，常呈翠綠色或黃褐色，並布有紫褐色和土黃色三角形斑紋，有的還雜有多種色彩組成的不規則雲狀斑，殼內面銀白色，有淡綠色閃光及珍珠光澤。
4.羊鮑又名：台灣石決明。貝殼短寬，較薄，呈扁平卵圓形，殼長80-88mm，最大也可達100mm以上，殼寬約為長的5/7，高級為長的1/4-1/5，殼頂位於近中部，螺旋部與體螺部約各占一半，螺層約4層，從第2螺層至體螺層邊緣，有20餘個突起，近殼口的4-5個開口，呈管狀的呼水孔，其餘全盲閉。殼面螺肋寬大使殼面粗糙不平，有時具苔蘚蟲等形成的疣狀突，殼表灰綠色或褐色，散有橙黃色和白色花斑。殼內面銀白色，帶有青綠的珍珠光澤。
生長環境
1.生活於暖海低潮線附近至10m左右深的岩礁或珊瑚礁質海底，以鹽度較高、水清和藻類叢生的環境棲息較多，用寬大的腹足爬行或牢固地吸附於岩石上或潛伏於礁縫內。當攝食時，將齒舌先端伸出來，於岩石表面舐食矽、紅、褐等藻類。分布於浙江（南部）、福建、台灣、廣東、海南、廣西等地。為我國南方優良養殖種類之一。
2.喜生活於潮流通暢、透明度高、褐藻繁茂的水域，棲息於水深3-15m處，於低潮線附近或20m以下的深水區則數量較少。幼體主食硅藻，成體多以褐、紅藻類為食，也食有孔蟲和橈足類、多毛類等小動物。分布於遼寧、山東及江蘇連雲港等地。為我國鮑屬中個體最大，產量最多的良種。現不僅適應於我國北方沿海養殖，且已南移到福建沿海人工養殖獲得成功。
3.生活於暖海低潮線以下的岩石、珊瑚礁及藻類叢生的海底。其足部肌肉特別肥厚，運動力強，足後部有一深的縱溝，常把足部翻轉上來包埋整個貝殼。肉質細嫩、鮮美，為名貴的海產品之一，唯產量遠不如雜色鮑多。分布於海南島和西沙、東沙群島及台灣海峽。
4.生活於潮下帶岩石、珊瑚礁及藻類較多的海底。分布與耳鮑相同，但產量不多。
相關論述
《別錄》：“鮑魚味辛臭。勿令中鹹。”
