鯿花,學名長春鯿。長的有點象武昌魚,又不是武昌魚。這魚不大,小者七、八兩,大者一、二斤。莫看其小,鯿花最肥。吃起來,又肥而不膩。因為鯿花雖然脂肪含量極其豐富,卻又不是長滿肥油,脂肪含在肌肉中。
基本介紹
- 中文學名:鯿花
- 別稱:長春鯿
- 分布區域:長春
- 口味:肉嫩味鮮

鯿花,學名長春鯿。長的有點象武昌魚,又不是武昌魚。這魚不大,小者七、八兩,大者一、二斤。莫看其小,鯿花最肥。吃起來,又肥而不膩。因為鯿花雖然脂肪含量極其豐富,卻又不是長滿肥油,脂肪含在肌肉中。
鯿魚,學名:Parabramis pekinensis (Basilewsky, 1855) ,又名鯿,亦稱長身鯿、鯿花、油鯿;古名槎頭鯿,縮項鯿。在中國,鯿魚也為三角魴、團頭魴(武昌魚)的統稱...
鯿花,學名長春鯿。長的有點象武昌魚,又不是武昌魚。這魚不大,小者七、八兩,大者一、二斤。莫看其小,鯿花最肥。吃起來,又肥而不膩。因為鯿花雖然脂肪...
鯿花,學名長春鯿。長的有點象武昌魚,又不是武昌魚。因為鯿花雖然脂肪含量極其豐富,卻又不是長滿肥油,脂肪含在肌肉中。肌肉中脂肪含量高達百分之十三,因而肉嫩...
鯿(Parabramis pekinensis)屬鯉形目,鯉科,鮊亞科,鯿屬。俗稱:鯿魚,長春鯿,草鯿,油鯿,長身鯿;古名槎頭鯿,縮項鯿。英文名:White bream,Beijing white bream...
清蒸鯿花魚是一道菜品,主料為鯿花魚。...... 清蒸鯿花魚是一道菜品,主料為鯿花魚。中文名 清蒸鯿花魚 主要食材 鯿花魚 配料 五花肉 工藝 蒸...
鯿花,學名長春鯿。長的有點象武昌魚,又不是武昌魚。體側扁,呈菱形。腹棱明顯,自胸鰭直至肛門背鰭刺粗壯而光滑。臀鰭條3,28~34。...
用料材料 鯿花魚鹽料酒蔥薑片油醬油雞精蒜末糖醋澱粉做法1. 收拾好的魚沖洗乾淨厚在魚身上切十字花刀2. 用鹽醃製魚肉,用手抹勻,兩面都要抹,包括腹內3. 倒...
草鯿是一種屬於鯉科的呈長菱形的分布較廣的魚類。體側扁,略呈菱形,頭尖,尾也小,鱗細,生活在淡水中,為重要經濟魚類之一。亦稱“長春鯿”、“北京鯿”。...
東方歐鯿(拉丁學名:Abramis brama orientalis)屬鯉形目,鯉科,雅羅魚亞科,歐鯿屬。俗稱:鯿魚,鯿花 。東方歐鯿喜歡棲息在河流、湖泊的緩流或靜水處,耐鹽性、耐...
和鯿花一樣,發羅的肉也富含脂肪,同樣宜煎宜燉,用發羅吊湯,味美鮮香,如做成酸辣口,是醒酒的好東西。剩下的三羅,雅羅、胡羅、銅羅,都是小不 胡羅 點,...
特指松花江流域的四種名貴魚產,當地分別稱鰲花魚(鱖魚)、鯿花魚(邊花魚)、季花魚(吉花魚、鯽花魚)和島子魚。...
三花魚,是黑龍江省名產淡水魚:即鯿花、鰲花、吉花。鰲花,學名鱖魚,也稱桂花魚,其肉細嫩,味美上口,少刺,體重可達10斤,是我國四大淡水魚之一;鯿花,學名...
“三花五羅”,即指鰲花、鯿花、鯽花,哲羅、法羅、雅羅、胡羅、銅羅。大慶境內水資源豐富,河流、湖泊較多,松花江從境內越過,盛產著鰲花、鯿花、鯽花和哲羅、...
和鯿花一樣,發羅的肉也富含脂肪,同樣宜煎宜燉,用發羅吊湯,味美鮮香,如做成酸辣口,是醒酒的好東西。剩下的三羅,雅羅、胡羅、銅羅,都是小不點,能和三花...
發羅,大名三角魴,體形與鯿花有一象,但比鯿花寬。...... 和鯿花一樣,發羅的肉也富含脂肪,同樣宜煎宜燉,用發羅吊湯,味美鮮香,如做成酸辣口,是醒酒的好東...