基本介紹
- 中文名:鯗鋪
- 拼音:xiǎng pù
- 注音:ㄒㄧㄤˇ ㄆㄨˋ
- 釋義:指出售鯗魚和醃臘食品的店鋪
鯗鋪(鯗鋪) 指出售鯗魚和醃臘食品的店鋪。 宋 吳自牧 《夢粱錄·鯗鋪》:“城內外鯗鋪,不下一二百餘家。” ...
宋 吳自牧《夢粱錄·鯗鋪》:“城南渾水閘,有團招客旅,鯗魚聚集於此。”明 李時珍《本草綱目·鱗三·石首魚》:“乾者名鯗魚。”一本作“ 鯗魚 ”。《醒世恆...
鯗,是一個漢字,拼音是xiǎng ,本義為剖開晾乾的魚,後泛指成片的醃臘食品。...... (2) 又如:鯗鶴(即勒魚做成的魚乾);鯗鋪(賣乾魚、醃臘食品的店鋪) (...
烤黃魚鯗是一道美味佳肴,主料是黃魚鮺。...... 烤黃魚鯗輔料 料酒、洋蔥、大蒜、蔥、生薑烤黃魚鯗做法 編輯 1.黃魚鮺解凍後,在烤盤上鋪一層錫紙,把魚放錫紙...
墨魚也可分為鮮食、醃製或曬鯗,三沙的烏賊鯗歷來十分有名,其加工方法獨特,一曬時用專制的篾鋪曬,使其上下通風,兩面蒸發。二是藏貯時,用乾淨穀殼墊底,一層...
竹網黃魚鯗是由黃魚鯗、京蔥、竹網、竹扦為原料烹製而成的一道色香味俱全的傳統名餚。...
蜜汁香烤鰻鯗用料 材料 用量 鰻魚乾 料酒 生抽 白砂糖 胡椒粉 薑絲 ...4. 烤箱220度預熱10分鐘,烤盤鋪好錫紙,醃製好的鰻魚表面刷層油後放在烤盤上...
調料/醃料:味素各少許,,黃酒50克,上湯鮮露2克,油40克 製作過程 1.豆腐切片排放在盤裡,鯗魚切塊鋪放在豆腐上,加入黃酒、薑片、上湯鮮露和少許水,上籠蒸8分鐘...
宋吳自牧《夢粱錄·鯗鋪》:“城南渾水閘,有團招客旅,鯗魚聚集於此。”明李時珍《本草綱目·鱗三·石首魚》:“乾者名鯗魚。”一本作“ 鯗魚 ”。《醒世恆言...
用料材料 鰳魚鯗豬肉末新鮮毛豆做法1. 將鰳魚鯗颳去魚鱗,浸洗一下2. 豬肉絞成肉末(這超市會幫助做好的),加酒姜雞蛋清拌做攪做成肉餅3. 把毛豆剝殼取豆4. ...