鮮蝦菜汁水餃

鮮蝦菜汁水餃是一道美食，製作材料有五花肉等。

基本介紹

• 中文名：鮮蝦菜汁水餃
• 主料：五花肉
• 輔料：鹽
• 口感：鮮美

食材

主料五花肉50g大蝦12隻白菜150g韭菜250g黑木耳20朵麵粉100g輔料油適量鹽適量味素適量五香粉適量醬油適量姜適量

步驟

1.白菜洗淨瀝水，木耳泡發 ，韭菜洗淨

2.白菜韭菜一起切碎，墓而且，末

3.把白菜和韭菜切碎後會有菜汁，擠出過濾用來和面，

4.白面

5.加入菜汁活成絮裝

6.在活成團，醒面15分鐘

7.大蝦去皮開背去泥線，切小塊，五花肉用瘦的，

8.放入料理機里打成泥

9.放入料理機里打成肉泥

10.面已醒好

11.我們活餃子餡，肉泥放入薑末

12.放一大勺油，因為蔬菜很多，放入少量鹽，是給寶寶吃不能太鹹，放入五香粉，味素攪勻

13.放入蝦泥攪勻

14.放入白菜木耳韭菜末拌勻

15.餡好了

16.把面搓成長條

17.揪成劑子

18.揉圓劑子

19.擀成麵餅，這可是我第一次擀餅呀

20.小餃子

21.包好了，上開水鍋里煮熟

22.我給我兒子煮的，他吃了4個，嘿嘿，我吃了一個，很好吃

小貼士

煮餃子是可以在水裡放一點鹽，不粘鍋