鮮蝦炒韭菜

鮮蝦炒韭菜是以鮮蝦、韭菜為主要材料製作的藥膳。

基本介紹

• 中文名：鮮蝦炒韭菜
• 主要材料：鮮蝦、韭菜

藥膳配方

韭菜250克，鮮蝦150克，芝麻油150克，核桃仁50克，食鹽3克，黃酒、蔥、姜各適量

製作方法

韭菜擇洗乾淨，切成3厘米左右長的小段；蝦剝去殼洗淨；蔥、姜洗淨分別切成段、片。將鍋置於火上，放入芝麻油，把蔥入鍋煸香，再放入桃核仁、蝦仁、黃酒，並連續翻炒，至蝦熟，加入韭菜，再翻炒片刻，加鹽調味後即成。

功能效用

健腦，補腎，助陽。適用於高血脂患者食用。