鮮蝦擔仔麵

基本介紹

• 中文名：鮮蝦擔仔麵
• 主要食材：油麵，鮮蝦
• 分類：台灣味，麵條，早餐

用料

材料	用量
油麵	70g
鮮蝦	5尾
豆芽	20g
韭菜	15g
牛頭牌紅蔥香醬	2大匙
水	100cc
牛頭牌雞湯塊	1塊

做法

1. 銀芽及韭菜洗淨；韭菜切小段；牛頭牌雞湯塊與水煮沸後置於面碗中，備用

2. 另燒一鍋水煮沸後，將油麵下鍋，以小火煮約1分鐘後撈起瀝乾水分，放入作法1的面碗裡

3. 再將鮮蝦燙熟，銀芽及韭菜略燙過後，一起放於作法2面上，再淋上牛頭牌紅蔥香醬，食用時拌勻即可