基本介紹
- 中文名：鮮蔬土豆蛋餅
- 是否含防腐劑：否
- 主要食用功效：養生
- 適宜人群：老少鹹宜
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主料
1個雞蛋
4小根胡蘿蔔
半個土豆
1小碗麵粉
配料
適量橄欖油
適量大蒜
適量鹽
適量洋蔥粉
營養分析
能促持消化道、呼吸道以及關節腔、漿膜腔的潤滑，預防心血管和系統的脂肪沉積，保持血管的彈性，有利於預防動脈粥樣硬化的發生。土豆同時又是一種鹼性蔬菜，有利於體內酸鹼平衡，中和體內代謝後產生的酸性物質，從而有一定的美容、抗衰老作用 。土豆含有豐富的維生素及鈣、鉀等微量元素，且易於消化吸收，營樂地鞏棵養豐富，在歐美國家特別是北美，土豆早就成為第二主食。土豆所含的鉀能取代體內的鈉，同時能將鈉排出體乃鑽籃舉外，有利於高血壓和腎炎水腫患者的康復。 土豆具有減肥、保持血管彈性、排鈉保鉀等作用，對高血壓患者有利。
製作步驟
1 準備原料
2 將土豆，胡蘿蔔切末紋笑堡裝入小碗內備用。
3 倒入與胡蘿蔔和土豆份量相同的麵粉在碗裡。
4 在麵粉中加入胡蘿斷臘料卜和土豆，雞蛋。
5 攪拌均勻。
6 加說殼跨入洋蔥粉，大蒜鹽（如果沒有，可以喇達用鹽和蔥代替）。
7 加入橄欖油，燒熱煎鍋。
8 將麵糊倒入，把麵糊轉成圓形。
9 麵糊凝固後翻轉麵皮。
10 待兩面金黃後用鍋鏟切格後恥朵婚即可裝盤享用。
