鮮芹菜炒雞蛋

鮮芹菜炒雞蛋是一道由芹菜、雞蛋等食材為原料製成的美食。

基本介紹

• 中文名：鮮芹菜炒雞蛋
• 主要食材：芹菜
• 配料：雞蛋
• 調料：色拉油、芝麻碘鹽、雞精

用途

養胃滋補 降血壓 安心神 高血壓病 眩暈頭痛 面目瘡腫 無名腫毒

材料

鮮嫩芹菜200克，雞蛋4隻，色拉油、芝麻碘鹽、雞精各適量。

做法

先將雞蛋去殼打勻；芹菜洗淨，切成3-5厘米長的段，然後，與雞蛋液混在一起，加芝麻碘鹽、雞精。鍋內加油，燒至七成熱，下入調好的雞蛋液和芹菜，用旺火炒熟即可。

芹菜要是老，可切成末。用西芹亦可。