果菜療法

果菜療法是套用家常水果蔬菜等進行食療的方法，是安全有效的養生保健和疾病輔助治療方法。

基本介紹

• 中文名：果菜療法
• 口味：甜味
• 果菜列表：蓮藕●冬瓜●蕃茄●竹荀
• 食用療效：可清血熱

果菜保健療法

果菜列表

蓮藕●冬瓜●蕃茄●竹荀●菠菜●胡蘿蔔●紅豆●綠豆●茼蒿菜/冬蒿●金針菜

果菜圖

芹菜●絲瓜/菜瓜●茄子/矮瓜●西瓜●番石榴●枸杞●甘庶●蘋果●檸檬●梨子

龍眼/桂圓●枇杷●紅棗●花生●芝麻●白木耳/雪耳●海藻/海苔●海帶●生薑

茶葉

菜瓜類

蓮藕

頌曰：“蓮生水底藕絲連，涼血清心掃萬緣，佐食煮湯開胃口，只因污里性猶鮮”

食用療效：

1、以綠豆和蓮藕共同煮湯食用：可清血熱，尤對兒童常生瘡癤最為有效　

蓮藕

2、用蓮藕搗汁，作為飲料，每日飲兩三杯：對於胃出血、肺出血、

流鼻血、牙齦出血，若病狀不嚴重者可起到止血作用

3、蓮藕洗淨煮湯食：可以止血涼血

4、用車前子五錢　通草一錢　馬蹄金二錢　以水煎之　加生藕汁共 飲：對治療膀胱炎、尿道炎、小便帶血、次數頻多、並感刺激不暢同時尿色濃濁的問題極有效果

冬瓜

頌曰：“暑熱煎熬口渴乾，冬瓜一味佐三餐　，湯能利水消浮氣，子可

化痰梨貝丹”

食用療效：

1、用冬瓜皮加糖和水煮後食用，有清熱利濕作用

2、用冬瓜煮湯食之：對兒童小便不暢、感覺刺痛有療效　

冬瓜

3、以冬瓜湯代茶或以冬瓜佐餐：可作為水腫病輔助治療的食品，

尤其對於腎臟炎、肝硬化等水腫初期時　均有消腫功效

4、用尚未脫花蒂小冬瓜一個，剖開放入冰糖五錢，置蒸籠內蒸，

取水飲用 ：對 哮喘病者用至四個即見功效

5用冬瓜子、川貝母各二錢與梨同燉或蒸食：有止咳化痰功效

蕃茄

頌曰：“蕃茄生吃味香甜，開胃微沾一點鹽， 維他 C多顏色好，天生此 物價低廉”

食用療效：

1、蕃茄、胡蘿蔔、菠菜一起煮湯：有補血健身之效　

蕃茄

2、蕃茄富維他命C，可將蕃茄切開，輕擦生有雀斑之處，可以逐

顯消減

3、飯前飯後生吃蕃茄：可以增進食慾、幫助消化、並可以解暑止渴、補充體內缺乏之維他命C

4、常用蕃茄汁作為飲料：對高血壓患者、肥胖面紅極見治者療功效

胡蘿蔔

頌曰：“胡蘿蔔味感新鮮，紅液能添血如泉，素食之家常左右，三餐配料可延年”

食用療效：

1、胡蘿蔔有補血明目功效，凡夜盲症、眼部感覺乾燥者，可常食

胡蘿蔔

2、以胡蘿蔔加菠菜、蓮藕、紅莧菜、椰菜，煮湯，是素食者之補

血湯， 素食者可常用之

3、生胡蘿蔔洗淨嚼食，如小白兔一般可以養生，清潔血液，但也

不宜過量

4、夜盲症者：可用胡蘿蔔蒸熟，不限多少，可常當飯吃

5、百日咳者：可用胡蘿蔔絞汁，加一些冰糖蒸熱，溫服：一日二次

6、小兒營養不良：每日吃飯時，吃蒸熟胡蘿蔔半個至一個，繼續食用，可以改觀

絲瓜（菜瓜）

頌曰：“一縷絲瓜萬縷情，人家種植滿庭生，寒甘清熱餐中客，瓜布洗盆擦得清”

食用療效：

1、孩童痰多：可常以絲瓜和蘿蔔煮湯食用　

2、老人氣弱、筋骨失靈：可用絲瓜絡五錢（即菜瓜布）、木瓜四錢、

羌活二錢、獨活二錢，水煎服，極效（中藥店有售）

3、生癇癤（是一種無名腫毒）：可用鮮絲瓜葉或嫩絲瓜，搗爛敷於

患部，一日二次，有消腫解毒之效

4、面皰、粉刺、臉皮油脂過多：可用嫩絲瓜及葉莖搗爛，絞汁塗擦，

有美膚之效；或以絲瓜水塗之，均效

5、凡慢性支氣管炎、咳喘、發燒：每服一小杯，即效

絲瓜水（露）製法：當絲瓜生長旺盛即將廢棄時，於離地五尺處，

把莖剪斷，將根部切斷口插入淨瓶中，外以包紗布護住瓶口，經

一天一夜，莖中流出瓶內之汁液，即是絲瓜水（今之化妝品∶絲瓜

露，亦標榜以此製法）

6、哮喘者：可用鮮嫩絲瓜連蒂數條切碎，水煎服或服絲瓜水都有效果

7、小兒身上生痱子：可用鮮絲瓜菜搗爛擠汁，塗身上

8、生癬：亦可用手摩擦患部至紅為止，再以絲瓜葉洗淨搗爛敷之

茄子[矮瓜]

頌曰：“茄子多孫個性涼，老翁常食壽延長，生如壯物條條是，生命之光向太陽”　

茄子

食用療效：

1、茄子有降低血壓功效，患者可常作為佐餐之用

2、常吃茄子可減少血管硬化、防止瘀血、微血管栓塞等病發生，蒸

熟沾醬油或油炒風味皆佳，柔軟易化是老年人養生妙物

3、蜈蚣咬或蜂螯：可用生茄子切開，擦搽患部

西瓜

頌曰：“西天甘露瓜圓圓，暑氣遇他有玉泉，冰水雖涼宜少飲，不如瓜果肚中填”

西瓜

食用療效：

1、飲西瓜汁，可以解酒醉、清明神志

2、夏天胃口不開：可用西瓜皮和生花生仁二兩、麥芽一兩、薏苡仁

（中藥店有售），煮成濃湯，連服四、五日，食慾大增

3、急慢性腎臟炎：可用西瓜汁或多量西瓜皮，煎水服之

4、各種炎症、暑症：可多吃西瓜，有解熱利尿消毒之功效

5、糖尿病、尿混濁：用西瓜皮、冬瓜皮各一兩、天花粉三錢，水煎服

6、黃膽病者：亦應常飲西瓜汁，以預防轉為腎臟炎或腳腫、腹腫等症

蔬菜類

竹荀

頌曰：“人人愛好筍絲湯，酸味雖佳損胃腸，竹筍出土穿毛殼，小兒麻疹賴過牆”

食用療效：

1、冬筍含有高量蛋白質及維他命B、然草酸成份較多，影響養份中

竹荀

鈣質新陳代謝，故患結石病者不宜多食

2、竹筍並含纖維質，不易為胃腸吸收　多食容易積滯不化　有損

腸胃　故不宜多食

3、孩童出麻疹時：若因體力不足，疹點常困悶數日，不易透達者

可竹筍煮湯或煮粥給孩童食用，一、二次後，疹點則如筍爭出頭，

明顯透發於身上

菠菜

頌曰：“大力全憑水手身，一盤菠菜足堪珍，蘊藏鐵質生鮮血，炒煮皆佳氣味新”

食用療效：

1、菠菜含豐富鐵質、鈣質，有補血功效。貧血患者，可多作為佐餐菜

菠菜

餚：如煮豆腐湯、炒薑絲等，均富營養

2、菠菜洗淨打汁，亦可作為嬰兒補血飲料

3、用鮮菠菜根五錢、雞內金三錢（中藥店有售），水煎服：可治癒糖

尿病患者

4、用鮮菠菜一把，煮開水五分鐘（不可太熟），撈出來，以此菜拌麻

油吃可治癒慢性便秘者

茼蒿菜（冬蒿）

頌曰：“茼蒿煮麵口生津，大小喜歡席上珍，有益胃腸痰病去，養心潤肺利生民”

茼蒿菜別稱由來

筒蒿菜俗稱為打某菜，洗好一大堆，煮好縮成一小團，以為主婦偷吃，為夫打之，故曰打某菜

食用療效：

1、凡痢疾症、胃腸消化失常者：可常食筒蒿菜，對大腸病最有幫助

茼蒿菜

2、孩童大便秘結：以筒蒿煮濃湯服用，有促進胃腸蠕動，除去積

滯，助於通便

3、大人痰多可用筒蒿加杏仁二錢、桔梗三錢，煮湯食之

4、高血壓頭昏頭腦脹：可用鮮筒蒿一把，洗淨搗爛取汁，每服一

小杯，以溫開水和服，一日二次，即可見效

金針菜

頌曰：“金針花菜性甘涼，營養煮湯味亦芳，常食忘憂寬氣量，修真最是潤肝腸”

食用療效：

1、金針菜（花），含鐵質極高及維他命C，婦女貧血頭昏者：宜

金針菜

常食之，並有保護皮膚功效，所謂金針玉葉也

2、神經衰弱或失眠者：可用金針花一兩，水煮二十分锺，去渣加

冰糖再煮三分锺，睡前一小時服下，即效；常食金針菜可開寬

胸膈，令人心平氣和，故又名 忘憂草

3、濕熱入於膀胱、小便不通：可用金針花一兩，煮湯服之，若再

加車前草三錢，更見效力

4、輕症腎結石或膀胱結石：可用金針花一兩、海金沙五錢、車前

子五錢、箅五錢，同煮服用，可利尿排除微細結石

芹菜

頌曰：“華陀救世每留情，芹菜性涼血壓平，黃膽肝陽皆可治，佐餐香齒味更盈”

食用療效：

1、黃膽病，全身發黃：可將水芹菜或旱芹菜搗爛，加水濾汁煮沸，

芹菜

待溫時服用，效果極佳

2、高血壓患者：可用芹菜絞汁沖蜜服之

3、治中風後遺症：可用鮮芹菜洗淨搗汁，一日三次，每次三湯匙，

連服七日

4、失眠者：可用芹菜根一兩、酸棗仁三錢，水煎服

5、常頭疼者：可用一些芹菜洗淨搗爛，炒雞蛋吃，每日二次

6、治百日咳：可用芹菜三株洗淨搗汁，加食鹽少許，隔水溫熱

早晚各服一小杯，連服數日

五穀類

紅豆

頌曰：“紅豆功能利水氣，減肥佐食亦奇方，小兒腮腫塗能愈，料理煮成甜味湯”

食用療效：

1、紅豆是對治療水腫、腳腫的妙劑，凡患腳氣腫者可以紅豆煮湯飲

紅豆

用或加薏苡仁、麥片或加花生米煮用，均極見效；如服後不見效，

可加車前子五錢、通草二錢、木通二錢、檳榔三錢，每日煮湯服

三次，小便自然劇增、水腫消退

2、老人曾患水腫、腳腫：常以紅豆煮粥服用，可以使舊病不會復發

3、小兒胙腮脹（俗稱失豬頭肥）或丹毒：可用紅豆研粉，以雞蛋清

或溫水調和，敷在腫硬部份，即可消腫

4、常煮紅豆作為餐點食用，既能飽腹亦有減胖效果

5、婦女缺奶：可用紅豆煮粥或煮濃湯吃，繼續一星期(極效)

綠豆

頌曰:“綠豆清涼益夏天，消炎解毒勝神仙，冰櫃冷凍家家樂，心熱徐徐莫急填”

1、暑天孩童生熱瘡熱癤：可多吃糖煮綠豆湯

食用療效：

2、夏天暑氣太熱、易生瘡癤、水痘及中暑：宜用綠豆、紅豆、黑

豆各五錢，加甘草三錢同煮（又稱扁鵲三豆飲），服用後熱毒

即可消去

3、患丹毒者：可用綠豆粉、黃柏粉、大黃粉，加蒲荷水，調和外

敷即可消除

4、傷風時可用綠豆二兩　麻黃二錢　水煮　趁熱服之　汗出即愈

5、高血壓及火氣大、常頭昏者：宜用曬乾綠豆殼作枕，有明目醒

腦降火氣的功效

番石榴

頌曰：“家種一株番石榴，四時可采口豐收，功能磨齒留香味止瀉消炎不用愁”

食用療效：

1、番石榴果實放在瓦上烤成炭研末和湯飲服：可健脾胃，幫助

食滯胃口不佳

2、 痢疾或腸炎：可用番石榴鮮葉約十二葉，水煎、去渣，一日分

二、三次服用

3、皮膚濕疹搔癢：可用潘石榴葉一握，水煎濃汁塗洗，一日數次

4、糖尿病患者;宜常生吃番石榴,有助收糖份

枸杞

頌曰：“枸杞性甘明目神，骨皮降火助生津，修身且養元精氣，煉道自然可健身”

食用療效：

1、枸杞在一般家庭菜園皆有種植，紅色之枸杞子有明目、滋養功效

凡視力減退、夜盲症：可用枸杞子二錢、白菊花二錢，熱開水沖泡。

代茶飲用，即效

2、高血壓、糖尿病：平常可用枸杞子五錢，水煎，代茶飲用，常

服即效

3、初期肺結核、精神疲倦：可用地骨皮三錢（即枸杞根）、銀柴

胡二錢、甘草一錢，水煎服

4、陰虛、火氣大引起之牙痛：可用地骨皮五錢，水煎服

5、枸杞葉洗淨炒蛋吃：有補腎明目之效

甘庶

頌曰：“甘庶人人愛吃他，清甜潤口且高歌，杯中滴滴留餘味，埔里聞名出產多”

食用療效：

1、體內熱甚者：可用甘蔗頭加茅根同煮，飲其湯，極效；尤其小

兒麻疹時溫飲之，可以清熱解毒

2、眼睛紅腫、角膜炎初起時：可用川黃連末二錢，調甘蔗汁成

濃漿狀，臨睡前塗於上下眼皮，上覆紗布或再加眼罩，可得消

炎、降火之效，如果再以溫甘蔗汁一杯加黃連末一錢服用效果

更佳

3、胃癌初期或乾嘔不止，常嘔吐食物，慢性胃病：可用甘蔗汁

半杯，生薑汁一湯匙，調和，加溫服之

4、妊娠嘔吐：可用甘蔗汁一杯、生薑汁六滴，服用之，一日數次

即效

5、孩童暑熱所逼、小便頻繁、但尿貴稀少：可每日飲二、三杯甘

蔗汁，小便立即暢通，清暑消炎之妙品

6、甘蔗汁亦可解醉酒

蘋果

頌曰：“梨山蘋果最新鮮，健胃潤腸仔細研，今日之人福慧大，仙珍佛味在唇邊”

食用療效：

1、老人胃腸消化不良：可將蘋果切塊，煮水當茶飲用，可以健胃潤腸

2、小孩大便失常：可將蘋果杵爛為漿狀，再加滾水濾汁飲用，即效

3、小孩泄痢初起時：可飲蘋果汁；若不見效，可將蘋果搗漿和稻

米煮粥，連食數日，自可痊癒；若仍不愈，為慢性腸炎，可用

白朮五分，山藥二錢，先行煮爛，再和蘋果一個打爛同煮，成

為糊狀加糖進食，連食數日，即可康復

檸檬

頌曰：“美容勝品有檸檬，肥胖遇它油膩沖，性且冷寒傷腸胃，吃它莫過守和中”

食用療效：

1、女性慾減肥，須常飲檸檬汁，再加以適度運動，定可收效

2、如食油膩過多：可將檸檬切片，加糖沖水代茶飲用，可清除

油膩幫助消化

3、孕婦嘔吐：可以口含薑片、咀嚼薑絲或薑片煮茶飲用皆能止嘔、

安定胎氣；或以檸檬切片，沖糖水服；重者用檸檬榨汁，以原

汁服一、二匙， 連服數日，情況即可改善

4、檸檬切開，速皮帶肉，摩擦皮膚：可使雀斑漸消退，還能吸

收皮膚油質，掃去面上暗瘡

梨子

頌曰：“登高采果向梨山，天冷所生物性寒，解熱化痰功不淺，治療咳嗽度難關”

食用療效：

1、解熱病：可用梨汁飲之

2、孩童喉部乾燥、痰咳不出有聲：可用生梨一個加冰糖燉熟，棄

渣飲汁即可

3、咳嗽經五日以上：用梨一個，削去尖端，成一蓋形，再挖去核

心留空，放入川貝粉一錢及冰糖少許，然後將削下部份重新蓋上，

隔水燉之梨與汁皆可食之；較重者：可用川貝母二錢、桔梗二錢、

遠志二錢、杏仁二錢和梨片同煮，飲服自然見效

4、孩童痰喘、呼吸急促：可用梨二個榨汁再與麻黃一錢半，同煮

汁服用，合小孩胃口且可收效

5、嗓音沙啞或歌唱失調：可用梨搗汁加蜂蜜少許，加溫服用極效；

嚴重者：可用梨二個、生地四錢|麥冬三錢|金石斛三錢，煮

汁服用，即可復元

龍眼（桂圓）

頌曰：“龍珠鳳眼桂圓甜，補血安心益壽年，近視昏神常嚼食，養顏有術不虛傳”

食用療效：

1、婦女生產後，若患貧血：可用何首烏三錢、當歸一錢、紅棗

五個、龍眼肉二十粒，煎成糖水，每日服用，經廿天後，可以

恢復體力，補血壯體，是產婦之補品

2、神經衰弱、貧血：可用龍眼肉五錢、酸棗仁二錢、芡實二錢，

水煎，睡前溫服之

3、近視眼者：可常食之，可以增強視力，常嚼食少量龍眼乾之

肉，亦可養顏，氣色紅潤

枇杷

頌曰：“川貝枇杷共煮膏，化痰治咳病魔逃，潤喉固肺功非少，成熟吃來味道高”

食用療效

1、感冒咳嗽：可用枇杷葉三錢（去毛、麻黃一錢、前胡二錢，

加水煎服

2、咳嗽經一星期後（即轉變為慢性氣管炎）：可用枇杷葉三錢、 杏仁二錢、桔梗三錢、蜜棗七粒，加少許冰糖，煎服，五、六

帖後，自可痊癒

3、咳嗽多痰：可用枇杷葉一兩，煎水二次，濾出濃汁加上川貝末

二錢、麥芽糖二兩加糖或蜂蜜煮熬成膏（即成為枇杷膏)服之極效

其他類

紅棗

頌曰：“紅棗益心補血清，虛人盜汗食能輕，桂圓相配鮮紅色，燉服安神補胃寧”

食用療效：

1用紅棗與龍眼肉燉水服之，可寧心健胃

2用紅棗與胡桃（佛桃）煮粥（叫桃棗粥可健胃補腦

3體虛者或小兒盜汗（泠汗）　可用紅棗十粒　浮小麥五錢　以水煎服

4過敏性皮膚紅斑（起秤那）：可用紅棗十五粒，水煎服，一日三次，連吃一星期

或用花生殼　紅棗各一兩水煎服

花生

頌曰：“落花始見果新生，老子原來由此名，素食之人須佐食，潤身益體不能輕”

食用療效：

1、花生（又名長生果)富有營養\老年人可將花生煮成糊狀或煮甜湯食之,對年紀大

的人有滋潤皮膚功效

2、腳氣初起\略有水腫：可用乾的生花生仁，每次四兩，煎成濃汁食用，一日三次，

數日可愈

3、吃素者，必須多食花生：可以使肌膚潤澤，容光煥發，用花生以代肉，營養豐富，

素食者宜珍之

4、失眠、神經衰弱者：可用花生葉乾者一兩（鮮者二兩），煮水喝

5、常流鼻血：可常吃生花生仁，自效

6、婦女缺乳：可用花生仁、黃豆各等量，煮甜湯食之

芝麻

頌曰：“芝麻小事勿操心　免得滿山白髮吟　煩惱傷神宜省去　常懷快樂拜觀音”

食用療效：

1、黑芝麻有滋潤肌膚、烏黑頭髮功效，如營養不良、形容消瘦、皮膚枯燥、肌

肉萎黃：可用熟黑芝麻磨粉、佛桃[合桃]肉粉、黃豆粉、花生肉粉加糖，沖

滾開水，如米漿作點心服用，最為有效

2、頭髮枯落、早年白髮者：可用黑芝麻制“何首烏” ，擱等量，研末蜜丸，飯後

溫水送服

3、中年人常服芝麻磨粉加開水製成之芝麻糊，有明目、通便之效

4、胃酸過多：常嚼食芝麻，可愈

5、麻油可用來塗敷被火燙傷之處，有消炎鎮痛之效

6、胙腮脹（俗稱生豬頭肥）：可用青黛三錢、冰片一錢，以麻油調和塗抹患處，能夠消腫

白木耳[雪耳]

頌曰：“木耳半清固肺金，人修道德福來臨，遠離諸惡身無禍，耳目一新病不侵”

食用療效：

1、白木耳洗淨加冰糖，以文火燉食：可以潤腸通便、養陰補肺，治療肺

病咯血，均效

2肺部虛弱，容易咳嗽，在治好後可以常用白木耳、冰糖、紅棗燉食作為補品，

能使肺部轉弱為強，若再加上黃耆[耆原作上艹下氏]、黨參各二錢、紅棗七粒更佳

海藻[海苔]

頌曰：“海藻深藏水裡頭，潮音細語看行舟，癤瘡遇浪沖流散，血壓高時少上樓”

食用療效：

1、皮膚屢發瘡癤：可用海藻五錢、金銀花三錢煎成涼茶，服之，有清除熱毒功效；

或用海藻五錢、甘蔗頭一段切為數小段同煮，涼茶食用，功效相同

2、高血壓者：可用海藻與綠豆加糖煮之食用，有降血壓、清肝火內熱、消除煩躁功效

海帶

頌曰：“碘質最高海帶中，能醫頸部毒來攻，宜消悶氣青筋滅，廣積善行四海通”

食用療效：

1、海帶含碘質極高，常食可消除甲狀腺腫脹

2、瘰歷（淋巴腺結核）初起時：可用海帶一兩、夏枯草五錢共同煮湯服用，

可以消之

3、海帶可預防血管硬化，若血壓高者，肝火旺盛、頭暈、失眠、易怒：可

用海帶煮綠豆湯，連飲數日，可以降肝火、抑制神經緊張，對平抑血壓，甚有幫助

4、預防高血壓，可用海帶一些加草決明三錢，水煎，吃海帶飲其湯，自效

生薑

頌曰：“驅寒最要用生薑，炒煮添些氣味揚，進食略加一二片，胃中熱度自加強”

食用療效：

1、煮寒性素菜或涼拌生瓜之類，須加入薑片，以除寒增溫，免傷腸胃

2、姜可健胃助消化，凡粘膩或堅硬不化的菜餚，須加入薑片烹調

3、傷風受寒：可用薑片加紅糖煮水飲之，出汗即愈；如受寒較重，有

畏風發熱現象：可用薑片加桂枝二錢煎水飲服，風邪自散；如畏寒，

甚至骨頭酸痛：可用麻黃一錢半、生薑十片同煎飲之，可以散寒

4、頭上生癬，導致頭髮脫落，可將生薑切開，猛擦患處，每日三次，

久之自能生髮

5、鐵打跌傷，患部瘀血或傷到筋部：可用生薑切開，沾米酒摩擦之，

可以幫助康復

6、小孩傷風咳嗽，夜間無法安睡：可用生薑一塊切半，將有汁橫斷面

在炭火上略烘，帶熱摩擦小孩前後頸部、肩部，即能止咳安睡

7、跌打損傷、盲腸炎等，可用生薑、芋頭等量，先將芋頭削皮切碎搗

爛如泥，生薑搗爛絞汁、攪拌，再加入適量麵粉攪如糊狀，攤於沙

布上貼患部，一日兩次，極效

茶葉

頌曰：“國產山菜味道佳，一杯入口亦開懷，解毒清涼消污濁，益壽延年總不差”

食用療法：

1、治胃及十二指腸潰瘍：可用茶葉、白糖、蜂蜜各一兩加水四大碗，

茶葉

煎剩二碗，濾去渣，泠卻後裝入瓶中蓋好，經二星期後，每日早

晚各服一湯匙（蒸熱服之），可愈

2、口瘡、口腔發炎、爛嘴，可用冷濃茶漱口，有消炎、清潔、殺

菌作用，加速痊癒

3、痢疾：可用茶葉三錢加水一碗，煎濃汁服下，一日三次，可消炎、

殺菌而愈

4、治頭痛：可用茶葉二錢、川芎二錢，水煎服

5、風火牙痛:可用茶葉二錢、細辛四分，水煎服

6、消風痰、止咳：可用茶葉二錢、橘紅二錢，水煎服

7、茶葉加白菊花沖飲，可降肝火

8、無名腫毒或蚊蟲咬之：可用茶葉嚼爛敷於患處，可以消炎止痛

9、解尼古丁毒素，嗜好煙者：須常飲茶，以解其毒

感謝華陀仙翁為世人提供了卅道家常便菜，還為每道菜作詩以資頌讚，真是色香味具全，實為眾生之福　世人可利用這些日常果菜，作為保健養生之用，願祝大家健康快樂，道體永泰！