鮮肉蝦仁玉米雲吞

基本介紹

• 中文名：鮮肉蝦仁玉米雲吞
• 主要食材：豬腿肉，蝦仁
• 分類：餛飩

用料

材料	用量
豬腿肉	250g
蝦仁	20個
玉米	100g
雲吞皮	200g
生粉	適量
料酒	適量
醬油	適量
姜	適量
蔥	適量
胡椒粉	適量
鹽	適量

做法

1. 豬腿肉洗乾淨，切小丁，放入攪拌機中成肉餡，盛碗中備用。
2. 姜、蔥切碎末，放入肉餡中。同時將適量生粉、料酒、胡椒粉、醬油、鹽放入肉餡中，用筷子順時針不停攪拌。
3. 隨後加入玉米和蝦仁，繼續攪拌一會兒。
4. 接著準備筒骨湯。然後開始包雲吞，方法因人而異。第一次嘗試這種方法，賣相一般(｡·ˇ‸ˇ·｡)
5. 筒骨湯煮開後，加入包好的雲吞，煮至熟透，出鍋前加適量生菜和蔥花。