1. 魚肉含有葉酸、維生素B2、維生素B12等維生素，有滋補健水消腫、通乳、清熱解毒、止嗽下氣的功效，對各種水腫、浮腫、腹脹、少尿、黃疸、乳汁不通皆有效；
基本介紹
食材明細,營養分析,製作步驟,
食材明細
面線1小捆
雞蛋1個
西紅柿1個
洋蔥半個
玉米1小段
紅辣椒1個
鹽/味素適量
食用油適量
營養分析
2. 食用魚肉對孕婦胎動不安、妊娠性水腫有很好的療效；
3. 魚肉含有豐富的鎂元素，對心血管系統有很好的保護作用，有利於預防高血壓、心肌梗死等心血管疾病；
4. 魚肉中富含維生素A、鐵、鈣、磷等，常吃魚還有養肝補血、澤膚養發的功效。
製作步驟
1.材料準備：鮮得味天然泉水浸鮪魚1罐（180g)；面線1小捆；洋蔥半個；雞蛋1個；玉米1小段；西紅柿1個；紅辣椒1個
2.將面線放到盆里
3.倒入開水，用筷子將面線拔散開，浸泡約30秒，將面線撈出
4.面線撈出後平鋪在盤子裡備用
5.玉米剝粒；雞蛋打成蛋液；洋蔥切丁；西紅柿和紅辣椒分別切片
6.不粘鍋加和適量食用油，鍋燒熱後，放入面線，儘量平鋪均勻些，煎至兩面呈金黃色的麵餅，用鏟子能壓碎的狀態（就是要吃起來脆脆的那種效果，煎的過程中油可以多放些）
7.將面線擺入盤中
8.不粘鍋加入適量食用油先放入紅辣椒，翻炒出辣椒味即可
9.倒入蛋液翻炒在雞蛋丁
10.鮪魚、洋蔥丁、西紅柿和玉米粒一起倒進鍋里翻炒。（鮪魚罐頭內的水需倒出，只放進去肉）這時火力可以適當調大一些，將西紅柿炒出汁，翻炒過程中加入適量的鹽和味素調味。
11.作好的食材淋在煎好的麵餅上即可上桌開吃嘍！
