鮑汁扒猴頭

鮑汁扒猴頭，主料猴頭蘑。配料油菜心。調料鹽、味素、糖、鮑汁、澱粉。

口味鮮，色澤亮，清淡可口。

基本介紹

• 中文名：鮑汁扒猴頭
• 主要食材：猴頭蘑
• 口味：口味鮮，色澤亮，清淡可口
• 配料：油菜心

材料:

主料猴頭蘑。配料油菜心。調料鹽、味素、糖、鮑汁、澱粉。

做法:

先將己將加工好的猴頭片成片，用高湯加調料上屜蒸，取出，裝碗扣在盤中，油菜心圍在猴頭蘑四邊，炒勺上火，用高湯、鮑汁、鹽、味素、糖對汁，澱粉勾芡，澆在上邊即可。

提示

口味鮮，色澤亮，清淡可口。