魷魚粉腸是南韓獨特的飲食。魷魚除內臟和腿﹐去皮後洗淨﹐並把配好加佐料的綠豆芽﹑魷魚腿﹑洋蔥﹑豆腐﹑辣椒和沏好的雞蛋做成餡放在魷魚里，然後縫好蒸出來﹐並切成圓形。 基本介紹 中文名：魷魚粉腸所屬：南韓方式：除內臟和腿﹐去皮後洗淨配料：綠豆芽﹑魷魚腿﹑洋蔥製作流程：分四步 魷魚粉腸（韓國菜）介紹：[原料/調料] ：魷魚(小)2條餡﹕豆腐1/2塊﹐綠豆芽200g﹐洋蔥100g﹐青椒3個﹐紅辣椒2個﹐切好的蔥2大勺﹐搗好的蒜1大勺﹐鹽1大勺﹐胡椒麵1/2小勺﹐香油1大勺﹐雞蛋1個﹐簽子5個[製作流程](1)魷魚除內臟﹐去掉腿並去皮。(2)把綠豆芽和魷魚腿放在開水裡燙出來﹐除去水份後切成絲﹐並把洋蔥﹐青椒﹐紅辣椒搗碎除去水份。(3)把除去水份的豆腐和綠豆芽﹑洋蔥﹑魷魚腿﹑搗好的辣椒﹑蔥﹑蒜﹑並以鹽﹑胡椒麵﹑香油調味後沏雞蛋混在一起做成餡。(4)把準備好的餡放在魷魚里﹐並用簽子穿好﹐放在蒸鍋里蒸出來冷涼後﹐切成1cm 厚的圓形﹐蘸佐料醬。
