魷魚板是把整個魷魚翅剖開,就成了扇形的魷魚尾板,一隻魷魚只能做成兩片的。魷魚尾的肉是魷魚身上最有活性的一塊,特別的鮮嫩,而且決不塞牙。魷魚板烤制過程要經過敲打,拉松,炭烤等九道工序才能做成的。味道鮮美無比,絕對的原味風格。溫火烤制工藝使整個魷魚尾軟硬適中,決不塞牙。魷魚板用手撕成一縷縷的吃起來有趣而又方便。
基本介紹
- 中文名:魷魚板
- 主要食材:魷魚
- 分類:乾貨
- 口味:鹹甜
優勢
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魷魚板是把整個魷魚翅剖開,就成了扇形的魷魚尾板,一隻魷魚只能做成兩片的。魷魚尾的肉是魷魚身上最有活性的一塊,特別的鮮嫩,而且決不塞牙。魷魚板烤制過程要經過敲打,拉松,炭烤等九道工序才能做成的。味道鮮美無比,絕對的原味風格。溫火烤制工藝使整個魷魚尾軟硬適中,決不塞牙。魷魚板用手撕成一縷縷的吃起來有趣而又方便。
小米椒爆炒鮮魷是一道由鮮魷魚板、雲南產小米椒粒等食材製成的食品。材料 鮮魷魚板350克,雲南產小米椒粒50克,鮮紅燈籠椒粒150克,蝦皮末20克(烤箱中烤乾,磨成粉末狀),生粉10克,烤花生米(烤箱中打到160度烤好,市場上也可...
石頭鮮魷是一道美食,由鮮魷魚板等原料製作而成。材料 主料 鮮魷魚板500克,野山椒、蔥各10克,紅椒、姜各5克,韭菜段5克。調料 鹽5克,味素3克,香油10克,米醋15克,油50克。做法 1、將鮮魷魚板洗淨切成3厘米寬、4厘米長的...
3再把熟魷魚板經過壓邊機處理,使魷魚變得鬆軟,形狀象拉開的手風琴。4最後放入拉絲機里撕成一根根的魷魚絲。加工工藝 工藝流程 魷魚原料 (冷凍)→解凍→原料處理→脫皮→蒸煮→冷卻1→調味滲透1→乾燥1→水分調節→烘烤→壓延→拉絲...
圓蔥魷魚條 圓蔥魷魚條是一道菜品。用料 做法
3.再把熟魷魚板經過壓邊機處理,使魷魚變得鬆軟,形狀象拉開的手風琴。4.最後放入拉絲機里撕成一根根的魷魚絲。小貼士 魷魚絲富含鈣、磷、鐵元素,利於骨骼發育和造血,能有效治療貧血;除富含蛋白質和人體所需的胺基酸外,魷魚絲還...
甜辣醬魷魚是一道菜品,主要食材是魷魚、青紅椒、洋蔥。材料 新鮮魷魚1條,青紅椒各1個,洋蔥半個,泰式甜辣醬2大勺,鹽1/2小勺,白鬍椒粉少許,乾澱粉適量 食用油2大勺 做法 1、魷魚治淨,撕去外皮;2、魷魚板一剖為二;3、先...
蘆筍魷魚湯是一道由蘆筍200克,豬瘦肉200克等食材製成的食品。材料 蘆筍200克,豬瘦肉200克,魷魚板200克,薑絲少許 調料 精鹽適量,味素1/2小匙,胡椒粉少許,料酒1大匙 做法 1、蘆筍洗淨切片。2、豬瘦肉洗淨切塊。3、魷魚切花刀...
4、醃好的魷魚用竹籤穿起來。5、燒熱平底鍋,放進魷魚(如果鍋底夠厚可以不用油;鍋底不夠厚,可以稍微加點兒油),轉中小火煎制。6、翻面後,用剪刀剪開魷魚板,繼續煎。7、煎至兩面定型後,加入適量醃製魷魚的醬汁,繼續煎熟,...
魷魚山藥湯是一道由檸檬汁,魚露等食材製成的美食。材料 調料檸檬汁1小匙,魚露1大匙,料酒1大匙,淡口醬油1/2小匙,精鹽適量,味素1/3小匙。做法 1、將魷魚板洗淨切長條,放入沸水鍋中焯燙1分鐘撈出,山藥去皮切塊,放入清水中(...
君發鐵板魷魚 君發鐵板魷魚是一家餐館,位於濟南。基本介紹 地址:市中區土屋路南郊派出所南臨;人均價格:44;所屬地區:市中區體育中心;所在城市:濟南;推薦菜品 烤魷魚、烤魷魚頭、烤魷魚板、烤魷魚須;
糍椒魷魚花是一道菜品,主料是鮮魷魚等,配料是黃瓜條等。材料 鮮魷魚300克,黃瓜條150克,糍椒50克,紅椒粒10克。調料鹽、味素各5克,鮑汁30克。做法 1、將魷魚板先切成8厘米左右的長條,再改刀成魷魚花,黃瓜去皮改刀成4厘米長...
魚公子科技的主要產品有魷魚條、魷魚板、魷魚仔、鱈魚片、小黃魚、鰻魚片等海洋食品以及自有配送物流小魚快送,打造網際網路時代的海洋生態產業鏈。服務內容 魷魚系列 魷魚的營養價值非常高,其富含蛋白質、鈣、牛磺酸、磷、維生素B1等多種...