韓風煎烤魷魚是一道由鮮魷魚等為主要食材做成的菜品，屬於家常菜。
基本介紹
- 中文名：韓風煎烤魷魚
- 主要食材：鮮魷魚
- 分類：家常菜
- 口味：鹹鮮
所需食材,製作方法,食用須知,
所需食材
鮮魷魚2條。醃料：洋蔥半個、生薑1小塊兒、大蒜6瓣、韓式大醬5大勺、韓式辣椒醬1小勺（喜歡辣的多加）、糖稀2大勺（沒有可用蜂蜜代替）。
製作方法
1、所有醃料放進料理機，包括糖稀或蜂蜜。
2、攪打成泥，即為醃料。
3、魷魚洗淨，撕去外皮，加入所有醃料，醃製30分鐘以上（醃製時間越長越入味兒，我家那倆等不及了）。
4、醃好的魷魚用竹籤穿起來。
5、燒熱平底鍋，放進魷魚（如果鍋底夠厚可以不用油；鍋底不夠厚，可以稍微加點兒油），轉中小火煎制。
6、翻面後，用剪刀剪開魷魚板，繼續煎。
7、煎至兩面定型後，加入適量醃製魷魚的醬汁，繼續煎熟，即可。
食用須知
魷魚雖然是美味，但是並不是人人都適合吃。高血脂、高膽固醇血症、動脈硬化等心血管病及肝病患者就應慎食。
魷魚性質寒涼，脾胃虛寒的人也應少吃。魷魚是發物，患有濕疹、蕁麻疹等疾病的人忌食。
