魚香菠菜

魚香菠菜是由菠菜等製作的食物，主要營養是維生素。

材料：

菠菜250克、 蒜蓉1/2小匙 、薑蓉1/2小匙 、紅泡椒3顆

調味料：

生抽1大匙，陳醋格炒連1大匙，砂多臭估符糖1小匙，雞精1/4小匙，芝麻香5滴。

做法：

1.用小刀將菠菜的紅根削去根須，保留大部鴉重葛份，用清水沖洗乾淨。

2.將泡椒，生薑，大蒜剁成蓉。將調味料放入碗內調勻備用。

3.鍋內府符影熱1小匙油，放入菠菜大備提灑櫻火炒約1分鐘，盛出備用。

4.鍋重幾海內再放少許油，放入泡椒，生薑，大蒜蓉炒妹料出香味。

5.倒入調味醬汁燒開，加入菠菜用大火迅速翻炒均勻即可出鍋。

營養信息

熱量：81.79大卡 胡蘿蔔素：7328.5微克

維生素A：1220微克

鉀：830.37毫克

鈉：214.82毫克

鈣：167.32毫克

鎂：149.24毫克