清淡香甜，味美可口，色澤誘人，令人垂涎的飯後甜點。 基本介紹 中文名：魚米餅主要食材：麵粉分類：餅口味：清爽 主料：麵粉、魚肉輔料：豆腐、香菇、紅柿子椒、雞蛋、小蔥調料：鹽、雞精烹製方法：1、將麵粉用水和好後，放置半小時備用，豆腐、小蔥、香菇、柿子椒分別切成末，將魚肉去皮後切成魚米，加入一個雞蛋，少許鹽、水澱粉攪拌均勻；2、坐鍋點火倒入油，油熱後放入拌好的魚米煸炒，再放入豆腐、小蔥、香菇、柿子椒，加入鹽、雞精翻炒均勻，取出晾涼備用；3、將麵團揉好後製成面坯，裝入炒好的餡製成餅，逐個完成後放入鍋中煎至兩面金黃色即可食用。特點：外焦里嫩，鮮嫩可口。
